Körfez Gençlerbirliği Spor Kulübü karate takımı, Sakarya’da düzenlenen Türkiye Yıldızlar Karate Ligi müsabakalarında 7’si altın olmak üzere toplam 13 madalya kazandı.
Türkiye Karate Federasyonu tarafından Hendek ilçesinde düzenlenen “Türkiye Yıldızlar Karate Ligi Doğan Erdoğan 2. Etap” müsabakalarına Körfez ekibi 17 sporcuyla katıldı. Toplam 70 kulüpten 1300 sporcunun mücadele ettiği organizasyonda Körfezli karateciler önemli derecelere imza attı.
Kübra Kılınç (13 yaş 44 kilo), Alperen Köse (13 yaş 60 kilo), Eymen Tarık Urak (10 yaş 41 kilo), Abdullah Oğuzkağan Eraslan (9 yaş 38 kilo), Muhammed Eymen Ertuğrul (8 yaş 36 kilo), Eriç Mert Urak (8 yaş 26 kilo) ve Alparslan Muhammed Eraslan (7 yaş 26 kilo) kategorilerinde şampiyon olarak altın madalyanın sahibi oldu.
Turnuvada ayrıca Kağan Berk Bektaş ve Hatice Özdemir gümüş madalya kazanırken, Hilmi Metehan Toker, Ertuğrul Poyraz, Zehra Açar ve Elif Yüsra Aydın ise üçüncülük kürsüsüne çıkarak bronz madalya elde etti.
Kulüp yetkilileri, desteklerinden dolayı Körfez Belediye Başkanı Şener Söğüt’e teşekkür etti.
Sakarya’da düzenlenen Türkiye Minikler ve Yıldızlar Karate Ligi 2. Bölge müsabakalarına katılan Kartepe Belediyesporlu sporcular, organizasyonu 9 madalyayla tamamladı.
Hendek ilçesinde gerçekleştirilen ve yaklaşık 1200 sporcunun mücadele ettiği turnuvaya kulüp adına 15 karateci katıldı. Müsabakalarda rakiplerine üstünlük sağlayan Feyza Emlek, 12 yaş 40 kiloda altın madalyanın sahibi oldu. 10 yaş artı 41 kiloda tatamiye çıkan Hiranur Yıldırım ise ikincilik elde etti.
Organizasyonda ayrıca Hayrunisa Sadan (12 yaş +54 kilo), Belinay Pistil (13 yaş 60 kilo), Nisa Eslem Özgenç (12 yaş 44 kilo), Ömer Kaan Demirel (8 yaş 32 kilo), Hafsa Akova (8 yaş 26 kilo), Netice Hazal Taştekin (8 yaş 32 kilo) ve Hilal Yıldırım (7 yaş 23 kilo) kategorilerinde üçüncü olarak bronz madalya kazandı.
İstanbul Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü’nce, İstihbarat Şube Müdürlüğü koordinesinde yürütülen çalışmalar kapsamında, ulusal ve uluslararası düzeyde uyuşturucu madde ticareti yapan kişiler ve suç örgütlerine yönelik Kocaeli’nin Gebze ilçesi ve İstanbul’un Avcılar, Fatih, Gaziosmanpaşa, Esenyurt ve Beylikdüzü ilçelerinde 6 operasyon gerçekleştirilmişti. 3 ila 12 Kasım tarihleri arasında düzenlenen operasyonlarda toplam 966 kilo 945 gram uyuşturucu madde ve 1 milyon 446 bin hapın yanı sıra 72 kilo 200 gram katkı maddesi ele geçirilmişti.
13 şüphelinin gözaltına alınıp 10 şüphelinin tutuklandığı soruşturma neticesinde ele geçirilen uyuşturucu maddeler, İstanbul İlçe Emniyet Müdürlüğü’nün Fatih’teki Vatan Caddesi Yerleşkesi’nde yeniden sergilendi.
Baskınlarda ele geçirilen 370 kilo 850 gram metamfetamin, 490 kilo 300 gram skunk, 70 kilo 995 gram eroin, 34 kilo 800 gram kokain ile 1 milyon 446 bin uyuşturucu hap ve 72 kilo 200 gram katkı maddesinin sergilendiği avluda gazetecilere açıklamalarda bulunan İstanbul İl Emniyet Müdürü Selami Yıldız, zehir tacirlerine göz açtırmayacaklarını dile getirdi.
“Kısaca ve net olarak uyuşturucu tacirlerini, zehir tacirlerinin peşinde gençlerimizin yanındayız”
İstanbul İl Emniyet Müdürü Selami Yıldız, “Geçen cuma günü bakanımızın açıkladığı üzere Orkinos-Bulut 2 operasyonunu gerçekleştirdik. Operasyonlar sonucunda 142 şahıs gözaltına alındı ve işlemleri devam etmektedir. Zehir tacirleriyle mücadelemiz yalnızca İstanbul’da sınırlı kalmayıp, ulusal ve uluslararası boyutta devam etmektedir. Ayrıca son 10 gün içerisinde İstanbul’umuzda sokak satıcılarına yönelik operasyonlar kapsamında 13 şahıs gözaltına alınmış, 10 şahıs tutuklanmıştır. Bu operasyonlar sonucunda 966 kilogram uyuşturucu madde 1 milyon 466 bin uyuşturucu hap ele geçilmiştir. Gençliğimizin yanında geleceğimizi kurtarmak adına narkotik suçlarla mücadeleyi kararlılıkla sürdürüyoruz. İstanbul’da cadde cadde sokak sokak uyuşturucuyla mücadelemizi tüm ekiplerimiz vermekteyiz. Açıkçası, kısaca ve net olarak uyuşturucu tacirlerini, zehir tacirlerinin peşinde gençlerimizin yanındayız” şeklinde konuştu.
Kocaeli’de düzenlenen Uluslararası Kick Boks Kemer Şampiyonası geniş katılım ve coşkuyla tamamlandı. Kıyasıya rekabetin yaşandığı organizasyonda genç dövüşçüler kemer ödülü için kıyasıya mücadele etti.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ‘Sporun Başkenti Kocaeli’ vizyonu doğrultusunda yerel, bölgesel, ulusal ve uluslararası spor organizasyonlarını destekleyerek spora teşvik etmeye devam ediyor. Karma dövüş sporları etkinliklerine büyük destekler veren Kocaeli büyükşehir, ülke çapında önemli organizasyona daha ev sahipliği yaptı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ve Türkiye Kick Boks Federasyonu iş birliğinde Darıca Eray Şamdan Kapalı Spor Salonu’nda gerçekleştirilen Uluslararası Kick Boks Kemer Şampiyonası’nda Türkiye’den ve yurt dışından önemli sporcular ringe çıktı.
Şampiyonaya 2 bin kick boks sever katıldı
Türkiye’den 17, farklı ülkelerden 7 olmak üzere toplam 24 sporcunun boy gösterdiği Uluslararası Kick Boks Kemer Şampiyonası mücadele dolu anlara ve unutulmaz heyecana sahne oldu. Yaklaşık 2 bin kick boks sever, kulüp yöneticileri, antrenörler, siyasi parti ve STK temsilcilerinin katıldığı organizasyonda salon tıka basa dolarken, Altay Fight Arena kurucusu İsmail Altay desteklerini esirgemeyen Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’a katkılarından dolayı teşekkür etti.
4 dövüşçü tüm yeteneklerini sergiledi
Heyecanın doruklara ulaştığı kick boks şampiyonasında müsabakalar kıran kırana geçti. 5 alt ve 7 profesyonel olmak üzere 12 müsabakanın yapıldığı şampiyonada 24 dövüşçü tüm yeteneklerini sergileyerek ringin tozunu attırırken izleyiciler ise birbirinden çekişmeli karşılaşmaları nefeslerini tutarak takip etti. 57 kilo kemer maçında Fransız rakibi Funny Croset ile karşılaşan Kocaeli Büyükşehir Belediye Kağıtsporlu Şeymanur Tok ringden yenilgiyle ayrıldı. Gerçekleştirilen müsabakalarda kazananlara ödülleri protokol üyeleri tarafından verildi.
Altay fight arena
57 kilo sıkletinde Türkiye adına Şeymanur Tok, Fransa’dan Funny Croset ile karşılaştı. Mücadeleyi kazanan isim Funny Croset oldu. 60 kiloda Türkiye’den Taha Göktuğ Kiriş, Azerbaycanlı Emrah Sadıqov’u mağlup ederek galip geldi. 72 kilo mücadelesinde Türkiye’den Ziya Furkan Gündüz, Fransa’dan Bouguerba Elias’ı yenerek galibiyete ulaştı. Aynı sıklette yer alan Mertcan Türkcan ise Fransa’dan Zaied Adam’a karşı mücadele etti. Maçı kazanan isim Zaied Adam oldu. 92 kiloda İbrahim Bağlı, Fransa temsilcisi Gautier Frorent’i mağlup ederek zafere ulaştı. 95 kiloda Türkiye’den Doğan Yıldız, Kazakistanlı Jamshid Salayev’i yenerek galip geldi. 77 kiloda ise Koray Öğüt, İranlı Aboofazel Gudarzi karşısında mücadele etti. Bu karşılaşmanın galibi Aboofazel Gudarzi oldu.
Alt maçlar
55 kiloda Belinay Susam, Elif Zeynep Özsoy’u yenerek galibiyet elde etti. 70 kiloda Savaş Mengilli ile Davut Akpolat karşı karşıya geldi; maçı kazanan Davut Akpolat oldu. 48 kiloda Elifsu Bingöl, Ravzanur Tok’u mağlup etti. 65 kiloda Ömer Faruk Aydın, Alper Yaylak karşısında galip geldi. 52 kiloda Kevser Boztepe, Ayşegül Öz Altay’ı yenerek maçı kazandı.
Kocaeli Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şubesi ekipleri 10 Ağustos 2025 – 1 Eylül 2025 tarihleri arasında uyuşturucu madde satıcılarına yönelik geniş kapsamlı çalışma başlattı. Bu tarihler arasında gözaltına alınan 86 şahıs tutuklanırken, delillendirme çalışmalarının ardından şafak vaktinde dosyanın final operasyonu gerçekleştirildi. Sabahın ilk ışıkları ile onlarca polis, belirlenen adreslere operasyon düzenledi.
Kilolarca uyuşturucu: Toplam 124 gözaltı
Özel harekat polisleri ve narkotik köpeklerinin de destek verdiği operasyonda termal kameralı dronlar da kullanıldı. Belirlenen adreslere yapılan baskınlarda 11 kilo 178 gram esrar, 6 kilo 783 gram eroin, 163 gram kokain, 5 kilo 503 gram sentetik kannabinoid, 72 gram AM-2201, 340 adet extacy hap, 2 kilo 62 gram metamfetamin, 24 adet captagon hap, bin 127 adet sentetik ecza, 183 kök kenevir, 25 hassas terazi, 17 tabanca, bir adet tüfek, 45 adet fişek, 2 adet uyuşturucu madde içme aparatı ve suçtan elde edildiği değerlendirilen 203 bin 225 TL, 150 ABD doları ve 11 bin 325 Euro para ele geçirildi. Final operasyonunda ise 38 kişi gözaltına alındı. Dosya kapsamında 124 kişi tutuklandı.
Bu sabah saatlerinde gözaltına alınan 38 kişinin emniyette sorgunu sürüyor.
Kocaeli İl Kick Boks seçmelerine katılan Körfez Gençlerbirliği Spor Kulübü sporcularından 6’sı madalya kürsüsüne çıktı.
Derince Spor Salonu’nda yapılan Kocaeli İl Kick Boks seçmelerinde Körfez Gençlerbirliği Spor Kulübü sporcuları elde ettikleri başarılı sonuçlarla göz doldurdu. Çeşitli yaş gruplarından çok sayıda sporcu mücadele etti. Büyük heyecan ve çekişme içerisinde geçen il seçme müsabakaları sonunda ilk ikiye giren sporcular, temmuz ayında İzmir’de yapılacak Türkiye Kick Boks Şampiyonası’na katılmaya hak kazandı. Körfez Gençlerbirliği Spor Kulübü’nde; Yüksel Arda Vural Light Contac 69 kilo büyüklerde, Elif Nur Gün Point Fight 46 kilo yıldızlarda ve Rafet Eren Aytekin Point Fight 42 kilo miniklerde birinci olurken Poyraz Ege Erol +47 kilo yıldızlarda ve Muhammet Yiğit Çağıl +69 kilo yıldızlarda ikinci ve Ahmet Efe Gün üçüncü olarak madalya kürsüsüne çıkmayı başardı.
Bu sonuçlarla 1-12 Temmuz tarihlerinde İzmir’de yapılacak Türkiye şampiyonasına kategorilerinde ilk ikiyi alan sporcular Yüksel Arda Vural, Elif Nur Gün, Rafet Eren Aytekin, Poyraz Ege Erol ve Muhammet Yiğit Çağıl katılma vizesi alırken, ocak ayında Antalya’da yapılan şampiyonada gençler point fight +65 kiloda Türkiye üçüncüsü olan Ecrin Meryem Feyzullah ise şampiyonaya doğrudan katılmaya hak kazanmıştı.
Sporcularımız şampiyon olmayı çok istiyor
Körfez Gençlerbirliği Spor Kulübü Kick Boks Antrenörü Musab Yaman, “Sporcularımız çok disiplinli ve özverililer. Şampiyon olmayı isteyen, arzulayan ve onun için çalışan çocuklar yıl içerisinde antrenman devamlılıklarıyla istekli olduklarını gösteriyor. İl seçmelerinde aldığımız başarılı sonuçlar bunun en iyi sonucudur. Temmuz ayında İzmir’de yapılacak şampiyona sporcularımızın ilk defa katılacakları şampiyona olacak. Tecrübe anlamında ilk defa bu kadar büyük şampiyonaya katılacaklar. Ama ben onların şampiyonluk ve dereceler için ellerinden gelenin en iyisini yapacaklarına inanıyor ve güveniyorum. İnşallah İzmir’den derece ve madalyalarla döneriz. Körfez Gençlerbirliği Spor Kulübü olarak bizlere ve sporcularımıza her zaman maddi ve manevi destek veren Körfez Belediye Başkanımız Şener Söğüt’e ve ekibine de ayrıca teşekkür ediyoruz. Onların bize ve sporcularımıza sağladığı imkanlarla bu başarılar elde ediliyor. Başarılarımız ve sporcu sayımız artarak devam edecek” dedi.
Kocaeli’de Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğünce kaçakçılığın men ve takibine yönelik yürütülen dosya kapsamında değişik tarihlerde yapılan 6 ayrı aramada 52 bin 860 dal içi tütünle doldurmuş makaron, 8 bin 400 bandrolsüz boş makaron, 40 paket gümrük kaçağı sigara, 28 paket elektronik sigara tütün çubukları, 71 elektronik sigara likiti, 274 dal bandrolsüz puro, 50 paket bandrolsüz pipo tütünü, 90 kilo açık kıyılmış tütün, 118 kilo bandrolsüz nargile tütünü, 18 elektronik sigara ele geçirildi.
21 Mayıs tarihinde şüphelilerin yakalanması ve suç unsurlarının ele geçirilmesi amacıyla Kocaeli ile birlikte 4 ilde düzenlenen eş zamanlı operasyonda 30 şahıs yakalandı. 26 ikamet, 20 işyeri ve 3 depoda yapılan aramalarda 429 bin 930 dal dolu makaron, 925 bin dal bandrolsüz boş makaron, 27 sigara sarma makinası, sigara sarma kompressörü, 361 elektronik sigara, 139 elektronik sigara likidi, 300 paket elektronik sigara tütün çubukları, 13 elektronik sigara parçaları, 649 paket gümrük kaçağı sigara, 199 kilo bandrolsüz nargile tütünü, 198 dal bandrolsüz puro, 17 bin 301 yaprak gümrük kaçağı sigara sarma kağıdı, 500 gram gümrük kaçağı pipo tütünü, 833 kilo bandrolsüz açık kıyılmış tütün, 12 kilo bandrolsüz kıyılmış tütün, 70 bin 322 boş sigara kutusu, 400 boş sigara poşeti ele geçirildi.
Malzemelere el koyulurken, yakalanan 30 şüpheliden 13’ü ifadeleri akabinde serbest bırakıldı. Adliyeye sevk edilen 17 şüpheliden 3’ü adli kontrol kararı ile serbest bırakılırken, 14’ü ise tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Çeşitli programlara katılmak üzere Kocaeli’ye gelen Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, ilk olarak Kocaeli Valiliği’ni ziyaret etti. Bakan Memişoğlu, ziyaretin ardından yaptığı açıklamada, Kocaeli’nin sağlık hizmetlerini, sağlıkla ilgili sorunlarını ve yapılacak çalışmaları değerlendireceklerini aktardı. Vatandaşa daha iyi sağlık hizmeti sunabilmek için ellerinden geleni yapmaya devam edeceklerini bildiren Bakan Memişoğlu, kente kazandırılan sağlık yatırımları hakkında da bilgi verdi.
“Yeni yatırımlarla ilgili çalışma içerisindeyiz”
Geçtiğimiz yıl Eylül ayında Gölcük Necati Çelik Devlet Hastanesi’nin açılışının yapıldığını söyleyen Memişoğlu, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Kocaeli’de bir tane üniversite hastanemiz var, şehir hastanemiz var, 8 devlet hastanesi, 17 özel hastanemiz var. Yeni yatırımlarla ilgili çalışma içerisindeyiz. İnşallah bundan sonra Kocaeli’de sağlık yatırımlarını çok daha hızlı ve etkin hale getireceğiz. Halihazırda Körfez Devlet Hastanesi binasının inşaatı devam ediyor. Çayırova Devlet Hastanesi’nin süreci maalesef uzadı ama artık sonuna geldik. İnşallah haziran ayında yeni yapım ihalesini yaparak çok hızlı şekilde hastanemizi hizmete hazır hale getireceğiz. Kocaelilere müjde vermek istiyorum. 150 yataklı Kartepe Devlet Hastanesi ve 100 yataklı Başiskele Devlet Hastanesini yatırıma aldık, kısa zamanda projelerini hazırlayıp, inşaatlarına başlayacağız. Derince’de iyi bir hastanemiz var kültür anlamında, Derince Eğitim ve Araştırma Hastanesi ama fiziki anlamda yenilenmeye ihtiyacı var. Onunla da ilgili 120 yataklı acil durum hastanesi ile 200 yataklı kalıcı olan hastanemizin projelerine başlıyoruz. Onları da çok kısa zamanda, inşallah milletimiz inşaatını görecek ve hizmeti de en kısa zamanda başlatacağız. Bununla beraber, özellikle Darıca tarafındaki hastanemizin analizlerini yapıyoruz. Oraya da inşallah projesini hazırlayacağımız yaklaşık 200 yataklı bir ek bina yapacağız. Analizlerin neticesinde de hangi bloğun çalışacağını, hangi bloğun çalışmayacağını tespit edeceğiz”
“Pozitif ayrımcılıkla Kocaeli’yi destekleyeceğiz”
Kocaeli Şehir Hastanesi’nin, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın “Hayalim” diyerek tabir ettiği bir sağlık yatırımı olduğunu belirten Memişoğlu, “Bu hastane Kocaeli’de büyük emekler neticesinde hizmete sunuldu. Biz Kocaeli’de bu yatırımları çok kısa zamanda yaparak, şehrin sağlık altyapısını daha iyi hale getireceğiz. Bunun yanında, hizmetler anlamında Kocaeli aslında sağlık kültürü olan, geçmişten beri iyi sağlık çalışanlarının ve ekibinin, ordusunun olduğu bir ii. Biz Kocaeli’nin hem altyapı hem de temel sağlık hizmetleri bakımından çok daha iyi yerlere gelmesi için elimizden geleni yapacağız. Sağlık Bakanlığı olarak Kocaeli’ye ayrı bakıyoruz. Pozitif ayrımcılıkla Kocaeli’yi destekleyeceğiz. Çünkü Kocaeli, geçmişte deprem yaşamış, aynı zamanda da destek verilmesi gereken bir sanayi şehri. Aynı zamanda sağlık kültürü olan bir şehir” diye konuştu.
“Toplumun yüzde 50’si kiloluysa, 3’te 1’i sigara kullanıyorsa, bunun üstesinden hep birlikte gelmemiz gerekiyor”
Ayrıca Memişoğlu, vatandaşları da uyararak, “Biz her zaman hizmet sunacağız, hizmet vermeye devam edeceğiz ama biz özellikle insanların hastalanmamasını, sağlıklı kalmasını istiyoruz. Bu nedenle, toplumumuzda yaygın olan kilo, kötü beslenme, hareketsizlik ve bağımlılık gibi maalesef bedenimize zarar veren alışkanlıklardan bir an önce kurtulmamız gerekiyor. Farkındalık oluşturmak amacıyla özellikle kilo ile ilgili bir çalışma yapıyoruz. Önceliğimiz, insanların kendi bedenlerini ve sağlıklarını korumalarını sağlamak, bu konuda farkındalık kazandırmak. Bu noktada, kilo sorununu öncelikli olarak ele almamız gerekiyor. Çünkü toplumun yüzde 50’si kiloluysa, 3’te 1’i sigara kullanıyorsa, bunun üstesinden hep birlikte gelmemiz gerekiyor. Biz sağlık çalışanları olarak elimizden geleni yapıyoruz ancak toplumun da bize destek olması, bu sürece katılması ve bedenini koruyacak alışkanlıklar edinmesi gerekiyor. İnşallah bu sorunların hepsinin üstesinden geleceğiz. Çünkü biz ’Sağlıklı Türkiye’ diyoruz. Sağlıklı bir Türkiye için de bedenimize iyi bakmamız gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Kocaeli’de yürütülen “Obezite ile Mücadele Programı” sayesinde kadınlar, sağlıklı ve zinde bir hayata “merhaba” diyor. Son bir yıl içinde toplam 13,7 tonluk kilo kaybı sağlanan program, aynı zamanda katılımcıların fiziksel ve psikolojik sağlıklarını iyileştiriyor.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin toplumun obezite ile mücadele konusunda bilgi düzeyini artırmak, yeterli ve dengeli beslenme ve düzenli fiziksel aktivite alışkanlığı kazanmaya teşvik etmek amacıyla uyguladığı Obezite ile Mücadele Programı kararlılıkla sürüyor. Anne Şehir Sağlıklı Yaşam Programı içerisinde yer alan katılımcılara yönelik 3 aylık takip sürecini içeren Obezite ile Mücadele Programı, vücut kitle indeksi 30’un üzerinde olan kadınlara yönelik olarak düzenleniyor ve katılımcılarına sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazandırmayı hedefliyor. Bu kapsamlı program, sadece kilo kaybı sağlamıyor, aynı zamanda katılımcıların fiziksel ve psikolojik sağlıklarını iyileştiriyor.
Program, katılımcıların sağlık durumlarının ölçülmesiyle başlıyor. Kan parametreleri ölçülüp, alanında uzman diyetisyenler tarafından kişiye özel beslenme programları hazırlanıyor. Program sadece fiziksel sağlık değil, duygusal sağlık da göz önünde bulundurularak yürütülüyor. Kilo verme sürecinde zorlanan katılımcılar, psikolojik destek alarak, yaşadıkları duygusal engelleri aşmaları için yönlendiriliyor. İki haftada bir yapılan kontrollerle katılımcıların ilerlemesi yakından takip ediliyor.
13,7 ton kilo kaybı sağlandı
Katılımcılar, haftada üç gün pilates, step-aerobik, zumba ve yürüyüş gibi fiziksel aktivitelerle desteklenirken, diğer üç gün ise günlük 6 bin ila 10 bin adım atmaya teşvik ediliyor. Bu yöntem sayesinde hem fiziksel sağlık güçlendiriliyor hem de sağlıklı alışkanlıklar pekiştiriliyor. Program kapsamında, Kocaeli genelinde son bir yıl içinde toplam 13,7 tonluk (13.700 kilogram) kilo kaybı sağlanarak önemli bir başarıya imza atıldı.
Burcu Aytekin’in başarı hikayesi
Obezite ile Mücadele Programı’ndaki başarı hikayelerinden biri de Burcu Aytekin’in azmiyle yazıldı. 1,5 yıl içinde 102 kilodan 59 kiloya düşen Aytekin, sadece fiziksel değil, ruhsal olarak da büyük bir değişim yaşadı. Bipolar bozukluktan kurtulan ve özgüven kazanan Aytekin, sosyal yaşamda da daha aktif bir birey haline geldi. “En önemlisi anne olmayı öğrendim” diyen Aytekin, hayatındaki bu büyük dönüşümü paylaştı.
Ramazan ayının sonlarına geldiğimiz şu günlerde baklavacılar da tatlı bir koşuşturmacanın içerisine girdi. Ramazan Bayramı’nda ziyaretlerde sofraların vazgeçilmezi baklava ikram etmek isteyenler, tepsi tepsi tatlı siparişlerini vermeye başladı. Bir tepsi fıstıklı baklava 3 kilo 300 gram gelirken, 1 kilosu bin 200 liradan satışa sunuluyor. Cevizli bir tepsi baklavanın kilosu ise 800 liradan tezgahta yerini alıyor.
Şerbetiyle birlikte fokurdayan baklavalar insanın iştahını kabartırken, merdiven altı diye tabir edilen ucuz baklavalardaki ıspanak, bezelye ve yer fıstığı gibi bir çok farklı hileler ise ustalar tarafından tek tek gün yüzüne çıkarıldı. Cevizli ve fıstıklı baklavadaki oyunların insanın cebine hitap ettiğini ancak ağız tadını ve insan sağlığını da olumsuz etkilediğini söyleyen 55 yıllık geçmişe sahip Hacı Hasan Oğulları Yönetim Kurulu Başkanı Yüksel Aktaş, “Bayram için verilen siparişlere yetişmeye çalışıyoruz. Yaklaşık 200 çeşit baklava var. Fıstıklı baklavadan dilber dudağına, ballı kadayıftan gelin bohçasına kadar binbir çeşit ürünlerimizle tezgahlardaki yerimizi alıyoruz. Ancak bunların başını fıstıklı ile cevizli baklava çekmektedir. 3,5-4 kiloluk tepsiye 600 gram fıstık gidiyor. Bizim üretmiş olduğumuz baklava çeşitlerinin kilosu 800 liradan başlamaktadır. Türkiye’de kaliteli baklava dendiği zaman, 800’den başlayıp bin 800 liraya kadar özel üretim baklava fiyatları vardır. Kaliteli deyip de, 300-450 liraya satıyorsan, bunun içerisine 100 gram fıstık koyup tereyağı koymazsın ancak maliyetini karşılarsın. Baklava, baklavacıdan alınır. Her yerden baklava alınmaz. İnsanlarımız artık alacakları yeri iyi biliyor. Biz kaliteden ödün vermeden gerçek cevizli baklavayı 800’den, fıstıklı baklavayı bin 200 TL’den başlayan fiyatlara satabiliyoruz. Bunun altında baklava olmaz” dedi.
“Baklavada oyuna gelmeyin”
Arge laboratuvarı, 2 adet dev soğuk hava deposu, çalışanlara ayrılan odalarıyla dikkat çeken 10 bin metrekare kapalı alana sahip baklava fabrikasında tamamen steril ortamda yapılan baklava üretimini ve baklava çeşitlerini anlatan Yüksel Aktaş, merdiven altı üretim yapanların bayram üzeri yaptığı hileleri anlattı. Aktaş, “Fıstıklı baklava yapmak için yola çıkan, ancak fıstık yerine bezelye, ıspanak veya yer fıstığı boyayıp fıstığa benzetip baklavanın içine koyuyor. Fıstığın kilosu bin 500 lira, yer fıstığının kilosunu ise 50 liraya bulabilirsin. Yer fıstığına boya katıp, bir çuval fıstıkla bir çok baklavayı yaparsın. Ispanağı öğütüp içine bir tutam fıstık koyduğun zaman görüntüsü, fıstıklı baklava gibi olur. Ancak yediğin zaman ne yediğini bilemezsin. Fıstıklı baklavada olduğu gibi cevizli baklavada da hileler yapılıyor. İrmik, ekmek kırıntısı ve yeşil mercimeğe kadar hileye başvuruluyor. Vatandaşlarımız ağız tadı ile baklava yemek veya sipariş etmek istiyorsa, fiyatı kadar aldığı yerin markasına da önem göstersin” diye konuştu.
“Laboratuvar gibi üretim tesisi”
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bölümü Başkanı Prof. Dr. Utku Çopur ile bu fabrikayı inşa etmek için gerekli Ar-Ge çalışması yaptıklarını ifade eden Aktaş, “Yaklaşık 2 yılda bu tesisi inşa ettik. Türkiye’de hatta dünyada böyle baklava tesisinin olduğunu düşünmüyorum. Biz yüreğimizi koyduk. Bu işte birinci olmak istedik. Türkiye’de baklava denince akla Gaziantep geliyor. Ancak biz bunu kırarak Bursa’nın adını duyurmak istiyoruz. Bütün yağından hamuruna, süslemesinden fırınlanmasına, şerbetlenmesinden paketlenmesine kadar her şey otomasyonla otomatik olarak ilerliyor. Bütün her şey gramajı gramajına, kaliteli bir şekilde insanların damağına hitap ediyor. Herkesin bu fabrikayı gezmesini istiyoruz. Yatırımlarımızın karlığında da bu güzelim tatlılarımızı çıkarmış oluyoruz” dedi.
“5 kıta 100 ülkeye ihracat yapıyoruz”
Sadece Bursa’ya değil, Türkiye’ye ve dünyaya baklava çeşitlerini gönderdiklerini belirten Aktaş, “Üretimimizin yüzde 95’ini dünyanın dört bir yanına gönderiyoruz. Orta Doğu ve Avrupa olmak üzere 5 kıta 100 ülkeye ihracat yapıyoruz. 2025 yılında Amerika, Almanya, Dubai, Fransa, İngiltere, Rusya ve Çin gibi ülkelerde şube açmayı düşünüyoruz. Bursa’nın ve Türkiye’nin tadını oradaki insanlara ulaştıracağız” diye konuştu.
Orta Doğu’ya Suriye tatlılarını ihraç ediyor
Yapılan çalışmaların sadece Bursa’ya veya Türkiye’ye özgü olmadığını belirten Aktaş, “Yaptığımız araştırmalarla, Suriye tatlılarının aldığımız ustalarla üreterek bir çok ülkeye ihraç etmeye başladık. Çünkü bizim ürünlerimizle aynı malzemelerle yapılıyor. Bugün yaptığımız çalışmaların karşılığında, Suriye tatlılarını, Umman, Dubai, Sudi Arabistan, Katar gibi bir çok Orta Doğu ülkesine ihraç ediyoruz. Gerçekten de o bölgenin insanlarının ilaç gibi tükettiği tatlılar” şeklinde konuştu.
