Etiket: Yemek

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Hareket halinde üretim yapan tır, Balıkesir’e ulaştı: Günde 30 bin çorba

https://www.41.com.tr/wp-content/uploads/2025/10/hareket-halinde-uretim-yapan-tir-balikesire-ulasti-gunde-30-bin-corba-0-TG8DvH6b.mp4
Günde 30 bin çorba, 10 bin üç çeşit yemek ve günlük 40 bin ekmek üretilebilen afet tırı Balıkesir’e ulaştı. ’Hızır 41’ afet ekibi ile Kocaeli İtfaiyesi, arama-kurtarma, sıcak yemek desteği için bölgede çalışmalara başladı.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ekipleri, Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde saat 22.48’te meydana gelen 6,1 büyüklüğündeki deprem sonrası hızlıca harekete geçti. Depremin ardından Hızır 41 afet ekibi ve Kocaeli İtfaiyesi, bölgeye destek vermek üzere yola çıktı. Büyükşehir’in mobil mutfak tırı, Sındırgı’daki depremden etkilenen vatandaşlara ve sahada görev yapan ekiplere sıcak yemek ikramında bulunmak üzere bölgede konuşlandı.

Afet bölgesine Hızır 41’den hızlı destek

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Balıkesir Sındırgı merkezli depremin ardından kriz yönetim planını devreye alarak bölgeye ulaşan ilk kurumlardan oldu. Afet durumlarında anında müdahale için sürekli hazır tutulan Hızır 41 Afet Mutfağı, gerekli ekipman ve personeliyle birlikte ivedilikle deprem bölgesine sevk edildi. Mobil aşevi, depremden etkilenen vatandaşlara ve bölgede görev yapan arama-kurtarma personeline sıcak yemek ulaştıracak. Hızır 41 ekibi, sahada kurulan koordinasyon merkezleri ile iletişim halinde çalışarak, ihtiyaç duyulan noktalara gün boyu sıcak ikram ve içecek desteği sağlayacak. Tırları, 15 dakikada kurulabilen sisteme sahip. Mobil tırlar 5 gün dışarıya bağımsız çalışabiliyor. En büyük özellikleri ise seyir halinde bile ekmek ve yemek üretimi yapabiliyor olmaları. Bu yönüyle afet tırları olası afet anlarında her zaman vatandaşın hizmetinde olacak, gıda üretimini kusursuzca sağlayabilecek. Her bir Afet Tırı ile; günlük 30 bin kişilik çorba, günlük 10 bin üç çeşit yemek ve günlük 40 bin roll ekmek üretilebiliyor.

Kocaeli itfaiyesi de Sındırgı’da görevde

Depremin ardından hızla organize olan Kocaeli Büyükşehir İtfaiyesi de arama-kurtarma çalışmalarına katılmak ve tüm desteğini vermek üzere bölgeye hareket etti. Eğitimli itfaiye personeli, hem hasar gören yapılarda güvenliği sağlamak hem de yangın tehlikesi bulunan alanlarda gerekli önlemleri almak amacıyla sahada aktif olarak görev alacak. Ekipler, bölgedeki ilk tespitlerin ardından kurtarma ve teknik destek süreçlerine dahil olacak, aynı zamanda bölgeye ulaşan diğer illerden gelen ekiplerle koordineli şekilde çalışarak en hızlı müdahaleyi sağlayacak.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Tencereler kaynadı, marifetler yarıştı

Kocaeli’de düzenlenen MARİFEST25 festivalinde düzenlenen “Marifetli Ellerle Yemek Yarışması” renkli anlara sahne oldu. Kıyasıya geçen mücadelede dereceye giren yarışmacılar ödüllerine kavuştu.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları (KO-MEK) tarafından düzenlenen MARİFEST’25 etkinlikleri kapsamında, “Marifetli Ellerle Yemek Yarışması” birbirinden lezzetli tariflerin yarıştığı heyecan dolu anlara sahne oldu. Cuma günü festivalin açılışıyla birlikte başlayan ve pazar günü akşamına kadar devam eden yemek yarışmasına, KO-MEK’in farklı ilçelerden gelen toplam 60 kursiyer katıldı. Yarışmacılar, hem ana yemek hem de tatlı kategorilerinde hünerlerini sergiledi. Yarışmanın ilk 2 gününde ön elemeler yapıldı. Alanında uzman eğitmenler ve şeflerden oluşan jüri tarafından değerlendirilen tarifler arasında; tat, sunum, özgünlük ve hijyen gibi kriterler esas alındı. Bu değerlendirmeler sonucunda tatlı ve ana yemek kategorisinde toplam 10 kursiyer finale kalmaya hak kazandı. Final gününde yarışmacılar tüm hünerlerini bir kez daha sergiledi. Tatlı kategorisinde geleneksel lezzet olan un helvası, yarışmacılar tarafından hazırlanırken, ana yemek kategorisinde ise damaklarda iz bırakan Özbek pilavı ile yarışmacılar lezzetlerini yarıştırdı.

Hem yarıştılar hem öğrendiler

Yarışmada sunuculuğu ünlü isim Nur Onur üstlenirken, jüri üyeliğinde ise ünlü Şef Naif Bağı, Dr. Esat Özata, Batuhan Demir ve Aydın Demir yer aldı. Yarışmada ayrıca yiyecek-içecek hizmetleri branşında uzman KO-MEK eğitmenleri hazır bulundu. Yarışmanın finaline Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal işleri Dairesi Başkanı Murat Yavuz ve Yaygın Eğitim Şube Müdürü Lokman Ceyhan katılarak dereceye girenlere ödüllerini takdim etti. Yarışmacıların yanında bulunan eğitmenler, teknik destek sağlayarak sürecin eğitim yönünü de güçlendirdi. MARİFEST25 kapsamında düzenlenen bu etkinlik, yalnızca bir yarışma değil aynı zamanda KO-MEK kursiyerlerinin öğrendiklerini uygulayarak gösterme fırsatı bulduğu, bilgi ve becerilerini pekiştirdiği platform oldu. Katılımcılar, kendi kültürlerini yansıtan lezzetleri paylaşmanın gururunu yaşarken, izleyiciler de geleneksel yemek kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu.

Dereceye girenler ödüllerini aldı

Marifetli Ellerle Yemek Yarışması, hem lezzetin hem de emeğin buluştuğu şölen havasında tamamlandı. Yarışma, KO-MEK’in kursiyerlerine verdiği önemin, onları mesleki ve kişisel gelişim açısından nasıl desteklediğinin de bir göstergesi oldu.

Tatlı kategorisinde dereceye girenler ve ödülleri; 1. Fatma Şerif Baykara (20 bin TL), 2. Nurten Dündaroğlu (15 bin TL), 3. Neslihan Özdemir (10 bin TL). Ana yemek kategorisinde dereceye girenler ve ödülleri; 1. Melike Yüce (20 bin TL), 2. Gamze Gümüş (15 bin TL), 3. Elif Şen (10 bin TL).

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Lezzetin kalbi Kartepe’de atacak

https://www.41.com.tr/wp-content/uploads/2025/06/lezzetin-kalbi-kartepede-atacak-0-33N6ZxgZ.mp4
Kocaeli’nin önemli turizm destinasyonları arasında yer alan Kartepe’de düzenlenecek Gastronomi Festivali yöresel tatları ve kültürel zenginliği öne çıkaracak. Çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde yarışacak katılımcılar, büyük ödül için mutfak hünerlerini sergileyecek.

Festival, Kartepe Belediyesi ile Kocaeli Üniversitesi iş birliğinde 14-15 Haziran tarihlerinde Kartepe Kent Meydanı’nda gerçekleştirilecek. Festivalde yarışmacılar, birbirinden lezzetli yemekleri görücüye çıkaracak. Festival öncesi Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman, gazetecilerle bir araya geldi. Başkan Mustafa Kocaman, programdaki açıklamasında, yeme-içme sektöründe ilçenin önemli gelişmeler yaşadığını söyledi. Bu gelişmelerin daha profesyonel bir zemine oturtulması gerektiğini vurgulayan Kocaman, Kartepe’nin gastronomi alanında da hak ettiği noktaya ulaşmasının önemine dikkat çekti.

Kartepe’nin misafirperver, güler yüzlü ve Anadolu geleneklerini yaşatan bir ilçe olduğuna değinen Başkan Kocaman, “Gerçekten çok büyük bir aileyiz. Kocaeli genelinde ve Türkiye’nin 81 vilayetinden göç alıyoruz. Kapımız herkese açık. Kartepelilik bilincine sahip olan, bu ilçenin demografik ve sosyolojik yapısına ayak uyduran herkesle huzur içinde yaşıyoruz” dedi.

“Bu zenginliği yaşatmak ve tanıtmak istiyoruz”

Kartepe’de farklı kültürlerin bir arada yaşadığını ve bunun gastronomiye de yansıdığını aktaran Başkan Kocaman, “İçimizde Karadeniz kültürü var, Çerkes kültürü var, Manav kültürü var, Güneydoğu’nun kültürü var. Hepsinin çok zengin bir mutfağı var. Bu zenginliği yaşatmak ve tanıtmak istiyoruz” diye konuştu.

“Festival ruhunu yeniden canlandırmak istiyoruz”

Geçmişte düzenlenen kestane ve ayva festivalleri gibi etkinlikleri de hatırlatan Başkan Mustafa Kocaman, “Bu festivalleri belli bir markaya ya da isme indirgemek doğru değil. Tüm kültürlerimizin katkı sağladığı etkinlikler yapmalıyız. Önümüzdeki hafta yine hep beraber olacağız. İnsanlara sizin aracılığınızla duyurmak istiyoruz. Gelsinler, birlikte olalım, farklı lezzetlere tanık olsunlar ve yapımına ortak olsunlar” şeklinde konuştu.

Kartepe’nin yöresel lezzetleri yeniden hatırlanacak

Yarışma; çorba, ana yemek ve tatlı olmak üzere 3 farklı kategoride düzenlenecek. Katılımcılar, sadece bir kategoride ve bir çeşit yemekle yarışmaya dahil olabilecek. Kartepe’de ikamet eden, 18 yaşını doldurmuş ve profesyonel aşçılık yapmayan herkes yarışmaya başvurabilecek. Yarışma ile Kartepe’nin yöresel lezzetleri yeniden hatırlanacak, yemeklerin hikâyeleri paylaşılacak ve en lezzetli tarifler ödüllendirilecek. Başvurular, 13 Mayıs–30 Mayıs tarihleri arasında yapılacak. Her kategoride 10 asil, 5 yedek olmak üzere toplam 45 kişi yarışmaya kabul edilecek.

Birinciye 25 bin TL ödül

Yarışma, 15 Haziran Pazar günü Kartepe Kent Meydanı’nda gerçekleştirilecek. Yemekler, festival alanında jüri gözetiminde hazırlanacak. Yarışmacılara fırın, ocak ve buzdolabı gibi temel ekipmanlar sağlanırken; kişisel mutfak araç gereçleri (tencere, tava, bıçak vb.) katılımcılar tarafından getirilecek. Jüri, yemekleri yöresellik (30 puan), lezzet (30 puan), sunum/görünüş (20 puan) ve hijyen (20 puan) olmak üzere toplamda 100 puan üzerinden değerlendirecek. Yarışma sonunda her kategoride dereceye giren ilk 3 yarışmacıya ödül verilecek. Yarışma sonunda birinci olan 25 bin TL, ikinci olan yarışmacı 20 bin TL, üçüncü olan yarışmacı ise 15 bin TL değerinde hediye çeki kazanacak.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Kartepe’de yöresel lezzetler yarışıyor

Kartepe bölgesinde unutulmaya yüz tutmuş yöresel tatları gün yüzüne çıkarmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen yöresel yemek yarışması, lezzet tutkunlarını bir araya getirmeye hazırlanıyor.

Kartepe Belediyesi ve Kocaeli Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen Kartepe Gastronomi Festivali 14 – 15 Haziran tarihinde Kartepe Kent Meydanı’nda gerçekleşecek. Festivalde yarışmalar, atölyeler ve çeşitli etkinliklerle birbirinden lezzetli yemekler görücüye çıkacak. Yarışma; çorba, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç farklı kategoride düzenlenecek. Katılımcılar, sadece bir kategoride ve bir çeşit yemekle yarışmaya dahil olabilecek. Kartepe’de ikamet eden, 18 yaşını doldurmuş ve profesyonel aşçılık yapmayan herkes yarışmaya başvurabilecek. Yarışma ile Kartepe’nin yöresel lezzetleri yeniden hatırlanacak, yemeklerin hikâyeleri paylaşılacak ve en lezzetli tarifler ödüllendirilecek.

Katılım şartları ve süreç

Başvurular, 13 Mayıs – 30 Mayıs tarihleri arasında yarisma.kartepe.bel.tr adresi üzerinden alınacak. Her kategoride 10 asil, 5 yedek olmak üzere toplam 45 kişi yarışmaya kabul edilecek. Yarışma; 15 Haziran Pazar günü, Kartepe Kent Meydanı’nda gerçekleştirilecek. Yemekler, festival alanında jüri gözetiminde hazırlanacak. Yarışmacılara fırın, ocak ve buzdolabı gibi temel ekipmanlar sağlanırken, kişisel mutfak araç-gereçleri (tencere, tava, bıçak vb.) katılımcılar tarafından getirilecek. Jüri, yemekleri yöresellik (30 puan), lezzet (30 puan), sunum/görünüş (20 puan) ve hijyen (20 puan) olmak üzere toplamda 100 puan üzerinden değerlendirecek. Eşit puanlarda jüri başkanının kararı belirleyici olacak.

Kazananlara ödül

Yarışma sonunda her kategoride dereceye giren ilk üç yarışmacıya ödül verilecek. Yarışma sonun da birinci olan yarışmacı 25 bin TL, ikinci olan yarışmacı 20 bin TL, üçüncü olan yarışmacı 15 bin TL değerinde hediye çeki kazanacak.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Darıca’da her gün yüzlerce eve sıcak yemek ulaştırılıyor

Darıca Belediyesi bünyesindeki aşevi, her gün yaşlı, engelli ve yemek yapamayacak durumda olan vatandaşlara sıcak yemek ulaştırarak hem sofralara hem de gönüllere misafir oluyor.

Darıca Belediyesi, ihtiyaç sahibi vatandaşlara yönelik çalışmalarını titizlikle sürdürüyor. Hijyenik şartlarda hazırlanan, besleyici ve sıcak yemekler, belediye ekipleri tarafından her gün düzenli olarak vatandaşların evlerine kadar ulaştırılıyor. Özellikle yaşlı, kimsesiz, engelli ve yemek yapamayacak durumda olan vatandaşlara her gün titizlikle sıcak yemek dağıtımı ücretsiz şekilde gerçekleştiriliyor. Darıca Belediye Başkanı Muzaffer Bıyık, sosyal belediyeciliğin önemine dikkat çekerek gönül belediyeciliğini en iyi şekilde yerine getirmek istediklerini belirtti ve “Kimsenin yalnız kalmasına, kimsenin sofrasının boş kalmasına gönlümüz razı olmaz. Sosyal belediyecilik anlayışıyla yalnızca alt ve üst yapı hizmetleriyle değil; gönüllere dokunan projelerle de vatandaşımızın yanındayız. Aşevimizle her gün yüzlerce hemşehrimize sıcak yemek ulaştırıyor, onların duasını alıyoruz. Vatandaşlarımızın zor zamanında yanında olmayı amaçladığımız bu hizmet, Darıca’da dayanışma kültürünün güçlenmesine de önemli katkı sağlıyor. Darıca Belediyesi olarak bu ve benzeri sosyal projelerle yalnızca bugünü değil, yarını da inşa etmeye özen gösteriyoruz. Birlik beraberlik içinde olarak dayanışma halinde vatandaşlarımızın zor günlerinde yanlarında olmaya devam edeceğiz.” diye konuştu.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Darıca’da her gün yüzlerce eve sıcak yemek ulaştırılıyor

Darıca Belediyesi bünyesindeki aşevi, her gün yaşlı, engelli ve yemek yapamayacak durumda olan vatandaşlara sıcak yemek ulaştırarak hem sofralara hem de gönüllere misafir oluyor.

Darıca Belediyesi, ihtiyaç sahibi vatandaşlara yönelik çalışmalarını titizlikle sürdürüyor. Hijyenik şartlarda hazırlanan, besleyici ve sıcak yemekler, belediye ekipleri tarafından her gün düzenli olarak vatandaşların evlerine kadar ulaştırılıyor. Özellikle yaşlı, kimsesiz, engelli ve yemek yapamayacak durumda olan vatandaşlara her gün titizlikle sıcak yemek dağıtımı ücretsiz şekilde gerçekleştiriliyor. Darıca Belediye Başkanı Muzaffer Bıyık, sosyal belediyeciliğin önemine dikkat çekerek gönül belediyeciliğini en iyi şekilde yerine getirmek istediklerini belirtti ve “Kimsenin yalnız kalmasına, kimsenin sofrasının boş kalmasına gönlümüz razı olmaz. Sosyal belediyecilik anlayışıyla yalnızca alt ve üst yapı hizmetleriyle değil; gönüllere dokunan projelerle de vatandaşımızın yanındayız. Aşevimizle her gün yüzlerce hemşehrimize sıcak yemek ulaştırıyor, onların duasını alıyoruz. Vatandaşlarımızın zor zamanında yanında olmayı amaçladığımız bu hizmet, Darıca’da dayanışma kültürünün güçlenmesine de önemli katkı sağlıyor. Darıca Belediyesi olarak bu ve benzeri sosyal projelerle yalnızca bugünü değil, yarını da inşa etmeye özen gösteriyoruz. Birlik beraberlik içinde olarak dayanışma halinde vatandaşlarımızın zor günlerinde yanlarında olmaya devam edeceğiz.” diye konuştu.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde uygun fiyatlı yemek dönemi

Çayırova Belediyesi, Şelale Park Sosyal Tesisleri’nden sonra Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de self servis ve uygun fiyatlı yemek uygulamasını devreye aldı.

Çayırova Belediyesi, Şelale Park Sosyal Tesisleri’nden sonra Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de yeni dönemi başlattı. 28 Nisan Pazartesi gününden itibaren uygulamaya alınan çalışma doğrultusunda, Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de self servis ve uygun fiyatlı tezgah yemekleri vatandaşlarla buluşuyor.

Yeni servis uygulaması kapsamında tezgah yemekleri 11.30-15.30 saatleri arasında, alakart yemek servisi 12.30-22.00 saatleri arasında ve gece dönercisi konsepti de 18.30-23.00 saatleri arasında vatandaşlara hizmet veriyor.

“Fiyatlar aşırı derecede çok uygun”

Yeni uygulama kapsamında görüşlerini belirten Cumhur Akengin, “Biz Akse tesislerine daha önceden de geliyorduk. İş yerimiz de yakın olduğu için bu sulu yemek hizmeti, bizim için çok güzel oldu. Yemekler de kaliteli beğeniyoruz, her gün de gelmeyi tercih ediyoruz açıkçası. Fiyatlar aşırı derecede çok uygun. Herkese ve her bütçeye uyuyor, herkese tavsiye ediyoruz. Çayırova Belediye Başkanımız Bünyamin Çiftçi’ye hizmetleri için teşekkür ediyoruz. Güzel bir düşünce, güzel bir uygulama, başarılarının devamını dileriz” dedi.

Şelale Park Sosyal Tesisleri’nin ardından Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de devreye alınan uygulamayla birlikte tesise gelen misafirler, çorba çeşitlerini 30 TL’ye, tavuk yemeklerini 70 TL’ye, et yemeklerini 80 TL’ye, pilav çeşitlerini 30 TL’ye, sulu bakliyat yemeklerini 50 TL’ye ve tatlı çeşitlerini de 40 ile 45 TL arasında değişen fiyatlarla yiyebiliyorlar.

Kategoriler
Çayırova Haber GÜNCEL HABERLER Tüm Güncel Haberler

Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde uygun fiyatlı yemek dönemi

Çayırova Belediyesi, Şelale Park Sosyal Tesisleri’nden sonra Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de self servis ve uygun fiyatlı yemek uygulamasını devreye aldı.

Çayırova Belediyesi, Şelale Park Sosyal Tesisleri’nden sonra Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de yeni dönemi başlattı. 28 Nisan Pazartesi gününden itibaren uygulamaya alınan çalışma doğrultusunda, Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de self servis ve uygun fiyatlı tezgah yemekleri vatandaşlarla buluşuyor.

Yeni servis uygulaması kapsamında tezgah yemekleri 11.30-15.30 saatleri arasında, alakart yemek servisi 12.30-22.00 saatleri arasında ve gece dönercisi konsepti de 18.30-23.00 saatleri arasında vatandaşlara hizmet veriyor.

“Fiyatlar aşırı derecede çok uygun”

Yeni uygulama kapsamında görüşlerini belirten Cumhur Akengin, “Biz Akse tesislerine daha önceden de geliyorduk. İş yerimiz de yakın olduğu için bu sulu yemek hizmeti, bizim için çok güzel oldu. Yemekler de kaliteli beğeniyoruz, her gün de gelmeyi tercih ediyoruz açıkçası. Fiyatlar aşırı derecede çok uygun. Herkese ve her bütçeye uyuyor, herkese tavsiye ediyoruz. Çayırova Belediye Başkanımız Bünyamin Çiftçi’ye hizmetleri için teşekkür ediyoruz. Güzel bir düşünce, güzel bir uygulama, başarılarının devamını dileriz” dedi.

Şelale Park Sosyal Tesisleri’nin ardından Akse Meydan Sosyal Tesisleri’nde de devreye alınan uygulamayla birlikte tesise gelen misafirler, çorba çeşitlerini 30 TL’ye, tavuk yemeklerini 70 TL’ye, et yemeklerini 80 TL’ye, pilav çeşitlerini 30 TL’ye, sulu bakliyat yemeklerini 50 TL’ye ve tatlı çeşitlerini de 40 ile 45 TL arasında değişen fiyatlarla yiyebiliyorlar.

Kategoriler
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi BELEDİYELER Tüm Belediye Haberleri

Deprem sonrası İstanbul’a 2 saat içinde 20 bin çorba

Kocaeli’de bulunan ve Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olma özelliğini taşıyan “Hızır 41”, Marmara Bölgesi’nde yaşanabilecek muhtemel afetlere karşı tam donanımlı bir şekilde hazır bekliyor. İki gün önce Marmara Denizi açıklarında meydana gelen 6.2 büyüklüğündeki deprem sonrasında da harekete geçen Hızır 41, İstanbul’a 2 saat içerisinde 20 bin kişilik sıcak çorba ulaştırdı.

Afetlere karşı hazırlıklı bir şehir oluşturmak amacıyla çalışmalarını sürdüren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu kapsamda Gıda Üretim Tesisi Projesini hayata geçirdi. 19 Eylül 2022’de temeli atılan tesis, 6 Şubat 2025 tarihinde hizmete açıldı. Hızır 41 Afet Mutfağı, afet dönemlerinde sıcak yemek ve gıda desteği sağlamak amacıyla kuruldu.

“Burada her an çalışan bir yapı var”

Tesisin açılışında konuşan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, “Kahramanmaraş merkezli depremler bize çok önemli bir tecrübe oldu ve buranın tasarımı yapılırken o tecrübeyi buraya dahil ettik. Burada her an çalışan bir yapı vardır. Burayı da öyle düşünmek lazımdır. Buradaki ekip sürekli hazırdır. Sürekli buradalar ve bir afet durumu olduğunda burası hazır bir şekilde mobilize olma imkanına sahip olacaktır. Afet deneyimi bize gösterdi ki, afetlerin öncesinde hazırlık yapılır. Afet anını yönetmek ayrı bir şeydir, afetin sonrasını yürütmek bambaşka bir şeydir. Bütün bu üç noktanın üç alanında da var olmanız gerekir. Bir tarafta var, diğer tarafta yoksanız o iş eksik kalır. Yerli yerinde iş yapma imkanınız olmaz” ifadelerini kullanmıştı.

Çok yönlü tesis

Antikkapı A.Ş. tarafından işletilen tesis; afet mutfağı, gıda üretim alanları ve mobil afet tırlarıyla, afet anlarında vatandaşların temel gıda ihtiyaçlarını hızlı ve güvenli şekilde karşılıyor. 10 bin 350 metrekarelik alan üzerine inşa edilen tesisin zemin katında sıcak yemek ve ekmek üretim alanları, et işleme bölümü, sebze ön yıkama ve hazırlık alanları, unlu mamuller bölümü ile pastörize yemek üretim ve paketleme alanları bulunuyor. Ayrıca tesis, Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal tesislerinde gerçekleştirilecek organizasyonlara da yemek desteği sağlıyor. Dev tesis, afet dönemleri dışında da boş durmayarak ihtiyaç sahibi ailelere yemek pişiriyor.

Türkiye’nin en büyük afet üssü olan Hızır 41 Afet Mutfağı, günde 150 bin kişiye çorba, 20 bin kişiye de 3 öğün yemek çıkartacak kapasiteye sahip.

Tesis hakkında bilgi veren Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Müdürü Yasemin Talaş, “Hızır 41 Afet Mutfağımız, muhtemel afet durumunda hem kentimize hem çevre illerimize yapılacak yardımlar konusunda kurulmuştur. Hızır 41 Afet Mutfağı, 6 Şubat 2025 tarihinde faaliyete geçmiştir. Ortalama sıcak yemekte 150 bin kişilik çorba, 20 bin öğün yemek verme kapasitesine sahibiz. Aynı zamanda yemek ve ekmek tırlarımız mevcuttur” dedi.

“İstanbul’da 20 bin kişiye sıcak çorba hizmetinde bulunduk”

23 Nisan’da İstanbul’da meydana gelen deprem sonrasında da hızla harekete geçtiklerini aktaran Talaş, “2 saat içerisinde afet tırımızı personellerimizle birlikte bölgeye gönderdik. 20 bin kişiye sıcak çorba hizmetinde bulunduk. Afet mutfağımız kendi kentimize de hizmet vermeye devam ediyor. Düğün salonu ve işletmelerimize hem sıcak yemek hem kuru pasta hem yaş hem de et çıkışlarımız mevcuttur. Marmara ve çevre illerimize hizmet verebilecek potansiyele sahibiz. 70 kişiyle hizmet vermekteyiz. Antikkapı olarak Hatay depreminde de yaklaşık 10 ay alanda hizmet verdik” diye konuştu.

Kategoriler
KÜLTÜR SANAT Tüm Kültür Sanat Haberleri

Antikkapı, Ramazan’da 175 bin kişiyi ağırladı

Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden, kentin vazgeçilmez markası Antikkapı A.Ş., Ramazan ayında kurduğu iftar sofraları ile 175 bin kişiyi ağırladı. Kusursuz hizmet, gönül sofralarında oruç açan vatandaşlardan tam not aldı.

 

RAMAZAN’DA DA KUSUNSUZ HİZMET

Hizmet sektöründe birçok alanda faaliyet gösteren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı A.Ş., Ramazan ayında oruçlarını açmak isteyen vatandaşların en uğrak adresi oldu. Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Tahir Büyükakın öncülüğünde yapılan hizmetlerle, İsmail Yıldırım’ın Genel Müdürlüğünü yürüttüğü Antikkapı A.Ş., Ramazan ayında oluşturduğu iftar sofralarında 175 bin kişiyi ağırladı. Hizmet sektöründe faaliyet gösteren Antikkapı A.Ş., bünyesinde bulundurduğu Maide Kafe&Restoran, Antik Köfte ve bu yıl markaları arasına kattığı Mahal şubeleri, düğün salonlarındaki toplu iftarlar, dış organizasyonlar ve paket yemek hizmetleri ile Ramazan’ın her günü yoğun tempoda hizmet sağladı.

 

RESTORANLARDA 33 BİN KİŞİ REZERVASYON YAPTIRDI

Şehrin Mutfağı Maide Kafe&Restoran, Darıca bölgesi sakinlerinin sahil kenarında kalite standartlarına güvendiği Antik Köfteler ve Mahal şubeleri yaklaşık 33 bin vatandaş tarafından tercih edildi. Artikkapı’nın Ramazan ayında “Nerede O Eski Ramazanlar” dedirtmeyerek kurduğu geleneksel Ramazan köşesi ise hafta sonları ney dinletisi, Hacivat-Karagöz etkinlikleri ve özel iftar menüleri ile her gün dolu dolu bir hizmet sağladı.

 

TOPLU İFTARLARRDA 24 BİN 800 KİŞİ AĞIRLANDI

Kocaeli genelindeki sivil toplum kuruluşları ve kurumların toplu yemek organizasyonlarındaki tercihi de yine Antikkapı oldu. Antikkapı A.Ş., bünyesinde bulundurduğu 12 düğün salonu ve toplantı salonlarında Ramazan ayı boyunca toplamda 24 bin 800 kişi ağırlandı.

 

81 BİN 304 KİŞİYE CATERİNG HİZMETİ

Kentin vazgeçilmez markası Antikkapı A.Ş., yeni nesil üretim teknolojilerini yakından takip ederek halka hizmet veriyor. Antikkapı A.Ş. üretim tesisinde kullanılan ambalajlama makinası, paketleme sistemini daha düzenli hale getirdi. Üç gözlü gıda kaplarına çorba, ana yemek ve yardımcı ürün (pilav-makarna), konularak hazırlanan ürünler, makinada el değmeden ambalajlanıyor. Ambalajlanan yemekler taşınırken birbirine karışmıyor, sızıntı ve dökülmeye neden olmuyor. Bu kapsamda Antikkapı A.Ş. gerçekleşen dış organizasyon programları ile Ramazan ayında 81 bin 304 kişiye ulaştı.

 

GÖNÜL KAZAN’DA 35 BİN KİŞİYE YEMEK DAĞITIMI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, sosyal sorumluluk projesi kapsamında yardıma ve bakıma muhtaç vatandaşların evlerine “Gönül Kazan Projesi” kapsamında sıcak yemek dağıtımı gerçekleştirdi. Bu kapsamda Antikkapı’da hazırlanan yemekler, Ramazan ayında 35 bin vatandaşın evlerine ulaştırıldı.

 

BALKANLAR’DA DA ANTİKKAPI

Hızır 41-Afet Mutfağının dev tırları, “Balkanlar’da İftar Buluşması” etkinliği kapsamında soydaşları Ramazan ayında unutmadı. İlk iftarı kardeş şehir Asenovgrad’da düzenleyen, ardından Kırcaali ilçesine bağlı Killi Köyü’nde gönül sofrasını kuran Antikkapı A.Ş., son iftar programını ise Türk soydaşların yoğun olarak yaşadığı Yunanistan’ın İskeçe iline bağlı Koyun Köyü’nde gerçekleştirdi. Soydaşlar, lezzetli yemekleri dev tırlarda kendileri için pişiren Antikkapı’ya teşekkür etti.

 

 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Telefon
WhatsApp
Exit mobile version