Etiket: Zeytin

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Kazdağları’nda tescilli yeşil çizik zeytin için elek mesaisi başladı

https://www.41.com.tr/wp-content/uploads/2025/11/kazdaglarinda-tescilli-yesil-cizik-zeytin-icin-elek-mesaisi-basladi-0-9u5PQ6AU.mp4
Balıkesir Kazdağları’nda coğrafi işaretli yeşil çizik zeytin için elek mesaisi başladı.

Edremit Körfezi Zeytin Üreticileri Federasyonu Başkanı Mehmet Semerci, hasadına başlanan Edremit Körfezi yeşil çizik zeytinde elek ve renk ayırma işlemlerini anlattı. Sezon itibarıyla zeytinlerin silkme yöntemiyle toplandığını belirten Semerci, “Bu mevsimde zeytinler dalından silkiliyor. Dallar sallandığında dökülen zeytinler tentenin üzerine düşüyor. Ardından kasalara alınarak tarladan getiriliyor. Daha sonra eleniyor ve arka tarafta yaptığımız bu eleme işleminde zeytinler farklı boylara ayrılıyor. Bizim için tane adedi önemlidir; 280’lik, 220’lik, 300’lük gibi sınıflar bulunur. Rakam büyüdükçe zeytinin kalibresi küçülür. Bu şekilde tasnif ediyoruz” dedi.

Semerci, bu yıl renk ayırma makineleri ile kadın işçilerin titiz seçiminin önemine dikkat çekerek, “Renk ayırma makineleri devreye giriyor ve kadınlarımız, yengelerimiz kusurlu gördükleri zeytinleri ayıklıyor. Ardından zeytinler çizilerek havuzlara alınır. Bu, doğal zeytin yapma yöntemidir. Zeytinleri doğrudan salamurasının içine koyarız ve bu salamurada yaklaşık dört ya da beş ay bekledikten sonra zeytinler yeme olgunluğuna gelir” diye konuştu.

Elde edilen ürünün piyasada büyük ilgi gördüğünün vurgulayan Semerci, “Marketlerde gördüğünüz o meşhur Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini bu süreç sonunda ortaya çıkar. Bu bölgenin zeytininin rengi ve tadı bizim için en önemli ölçü kaynağıdır” ifadelerini kullandı.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Burhaniye’de zeytinde rekolte düşük, ancak yağda kalite yüksek

Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, yok yılının yaşanması dolayısıyla zeytinde rekolte düşük gerçekleşirken, yağda kalitenin yüksek olduğu kaydedildi. Zeytinyağında kalitenin yüksek olması çiftçileri sevindirdi.

Burhaniye’de zeytin hasadına başlanırken, fabrikaların bahçeleri de zeytin kasaları ile doldu. Yörede yok yılının yaşanması nedeniyle rekolte düşük gerçekleşirken, zeytinyağındaki kalitenin yüksekliği de çiftçileri sevindirdi. Son haftalarda düşen yağışların zeytinyağında kaliteyi artırdığı kaydedildi. Tariş Zeytinyağı fabrikasında çıkan yağlar, laboratuvarda analiz edilirken, kalitenin yüksek olduğu açıklandı. Kalitenin yüksek olduğunu kaydeden zeytinyağı eksperi Atakan Bayata, “Burhaniye Tariş Fabrikası olarak hizmet verdiğimiz zeytin sektöründe, körfezin en iyi yağlarına ait bir coğrafyadayız. Türkiye çapında en iyi yağın Edremit Körfezinde çıktığı aşikar bir durum. Rekoltemiz bu sene ağaçlarda düşük ama, yağda kalitemiz çok iyi. Kalitede de en iyi noktadayız. Körfezin en iyisi olduğumuzu da söyleyebilirim. Çünkü, her gün tat ve duyusal analiz testlerden geçip kimyasal testlere de bakıyoruz. Kalite tat ve nefaset çok iyi” dedi. Üretici Halil Terzioğlu da, “Burhaniye Şahinler Mahallesinde zeytin ve zeytinyağı üretimi yapıyoruz. Bu yıl Edremit Körfezi olarak zeytin rekoltesi biraz düşük. Ama, kalitemiz gerçekten dünya standartlarının üzerindedir. Yıl olarak zeytinde kalite bu sene beklediğimizin daha üstünde. Asit oranları gerçekten çok düşük seyrediyor. Zeytinyağının çıkış oranında biraz düşüş var. Ondan muzdaribiz biraz. Kalite konusunda bir eksikliğimiz yok” diye konuştu.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Yakacak olarak kullanılan zeytin odunlarını mutfak gereçlerine dönüştürüyor

Burhaniye Pazarında zeytin ağaçlarından yapılan mutfak gereçleri ilgi gördü. Eskiden yakacak olarak kullanılan zeytin odunlarından mutfak gereçleri yapan Musa Bozkurt, zeytin ağacının bakteri barındırmadığını söyledi.

İzmir’in Bergama İlçesine bağlı Oruçlar Mahallesinde oturan Musa Bozkurt’un zeytin ağaçlarından hazırladığı mutfak gereçleri ilgi gördü. Edremit Körfezindeki pazarlara gittiğini kaydeden Musa Bozkurt, zeytin ağacının bakteri barındırmadığını söyledi. Evinin bir odasını atölye haline getirdiğini kaydeden 34 yaşındaki Musa Bozkurt, ” Yöremizde çok miktarda zeytin ağacı bulunmaktadır. Zeytinde budama sırasında kesilen dallar odun olarak kullanılıyordu. Son zamanlarda biz bunlardan mutfak gereçleri yapmaya başladık. Zeytin odunlarından kaşık, kepçe ıspatula, havan ve kesme tahtası gibi mutfak araçları yapıyoruz. Bunlar bakteri barındırmadığı için de çok tutuluyor. Eskiden bunları odun yapıyorduk. Şimdilerde zeytin odunu da bu mutfak gereçleri nedeniyle değerlendi. Ben Edremit Körfezindeki pazarlarda bunları satıyorum. Mutfak gereçlerini 50 lira ile 200 lira arasında fiyatlarla satıyoruz. İşimi severek yapıyorum” dedi.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Tağşiş ile mücadelede en önemli ayak bilinçli tüketici

Edremit’te düzenlenen FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde gazetecilerin sorularını yanıtlayan Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, zeytinyağının bir kültür olduğunu vurgularken, tağşişle mücadelenin en önemli ayağının bilinçli tüketici olduğunu ifade ettiler.

Balıkesir’in Edremit ilçesi Zeytinli Mahallesi’nde Varol Zeytincilik’e ait zeytin bahçesinde festival kapsamında yapılan zeytin hasadında konuşan Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, “FestOlive Edremit’in amacı, zeytinyağı kültürünü vatandaşlarımızla buluşturmak ve bölgemizin kıymetli markalarını dünyaya tanıtmak. Zeytinyağı bir kültürdür; her zeytinyağı aynı değildir ve fabrikasyon ürünü değildir. Gerçek fabrika, arkamızda gördüğünüz zeytin ağacıdır. Bu ağaçtan doğal yollarla elde edilen zeytinyağları her yıl farklı tat ve nefasetle sofralara ulaşır. Bu nedenle festivalimiz çok önemli çünkü Türkiye’nin ilk Zeytinyağı Tadım Festivali olma özelliğini taşıyor. Uzman tadımcılarımız eşliğinde Edremit’e gelin, zeytinyağının kültürel yolculuğuna hep birlikte çıkalım” dedi.

Zeytin ve zeytinyağının bölge için bir yaşam biçimi olduğunu dile getiren Çetin, “Edremit Körfezi, Ayvalık’tan Burhaniye’ye, Küçükkuyu’ya kadar uzanan coğrafyasıyla, Kaz Dağları ve Madra Dağları’nın bereketiyle Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği yerdir. Bu kültürü yaşatmak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin görevidir” ifadelerini kullandı.

Tağşişle mücadelenin bilinçli tüketiciyle mümkün olacağını vurgulayan Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer ise, “Biz zeytini nasıl meşakkatle topladığımızı biliyoruz ama misafirlerimiz de görsün istiyoruz. Ürettiğimiz bu nadide ürünün içinde binbir emek var. İyi bir zeytinyağının nasıl hasat edildiğini, nasıl üretildiğini öğrenen tüketici, kötüyle mukayese edebilir. Tağşişin ne olduğunu bilmek, iyi zeytinyağını tanımakla başlar. Bu mücadelede en önemli görev bilinçli tüketiciye düşüyor. Siz doğruyu bilirseniz, biz üreticiler de arkanızdan geliriz” şeklinde konuştu.

Zeytin bahçesinde toplanan zeytinler daha sonra fabrikaya görtürülerek burada zeytinyağı üretim adımları katılımcılara tek tek gösterildi. Ayrıca üretilen yağ için tadım yapıldı.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Edremit’te 2. Zeytinyağı Tadım Festivali FestOlive başladı

https://www.41.com.tr/wp-content/uploads/2025/10/edremitte-2-zeytinyagi-tadim-festivali-festolive-basladi-0-lmHFgPac.mp4
Edremit Ticaret Odası ve Edremit Ticaret Borsası iş birliğiyle düzenlenen 2. Zeytinyağı Tadım Festivali FestOlive, Balıkesir’in Edremit ilçesi Güre Sahili’nde görkemli bir açılış töreniyle başladı.

Festival, Edremit’in bereketli topraklarını ve dünyaca ünlü zeytinyağını tanıtmanın yanı sıra bölgedeki üreticilerin emeğini ön plana çıkarıyor. Organizasyon kapsamında ziyaretçiler, zeytinyağının farklı çeşitlerini tadarak Edremit’in köklü zeytin kültürünü ve Ege’nin eşsiz lezzetlerini yakından deneyimleme fırsatı buldu.

Festivalin açılış konuşmasını yapan Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin “Zeytin’in bereketini, emeğin gücünü, doğanın şifasını paylaşmak üzere bir arada olduğumuz FestOlive 2. Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’ne hoş geldiniz. Bugün burada sadece bir festivali değil, bir kültürü, bir yaşam biçimini, bir mirası kutluyoruz. Edremit körfezinin kalbinde, Güre Sahilinde bir aradayız. Çünkü biz Edremit’i, Ayvalık’ı, Burhaniye ayrı ayrı değil, Balıkesir’i bir ağabey gibi görüyoruz, bir bütün olarak, bir körfez olarak görüyoruz. Midilli’yi de unutmuyoruz. Aynı denizin tuzunu, aynı toprağın bereketini, aynı zeytin ağacının gölgesini paylaşıyoruz ve bu birlikten doğan değerle bu yıl bir kez daha zeytinyağının altın yolculuğunu onurlandırıyoruz” dedi.

Çetin zeytinin buluşturucu özelliğine değinerek “Sadece bir fuar ya da sahne değil burası. Bir kültürün, emeğin doğayla uyumlu yaşama nefes aldığı bir yer. Elbette, Edremit Yeşil Çizik Zeytini ile Edremit Zeytinyağı Avrupa Birliği coğrafi işareti alması sadece bir tescilli değil, Balıkesir’imizin güzide topraklarında üretilen emeğin, sabrın kalitenin dünyaya atılmış bir imzasıdır. Bu başarı, bölgemizin ürünlerinin benzersiz niteliklerini, üretim disiplinini tüm dünyaya kanıtlamıştır. Kazdağlarının yeşil tabiatı, meltem rüzgarlarıyla beslenen havası, termal suları ve bereketli toprağıyla yoğrulan bu zeytin bugün sınırları aşarak Türkiye’nin seksen bir ilinden gelen üreticileri ve yurt dışından misafirlerimizi aynı sofrada buluşturuyor” dedi.

Tağşişe karşı bu fuarın önemli bir adım olduğunu ifade eden Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Borsası Başkanı Tarkan Denizer “Tadım Festivali’nin bir özelliği de sadece tadım yapmak değil, sizlerle beraber, sizlerden aldığımız güçle, bize karşı olumsuzluklarla mücadeleyle beraber yapmak istememizdir. O da şu, tağşiş biz, devletimiz, Tarım Bakanlığı tek başına mücadele edemez. Burada hep beraber iyi bir zeytinyağının ne olduğunu, zeytinyağının muhtelif kötü özelliklerini, neden onu istemediğimizi ve istemediğimiz zeytinyağıyla nasıl mücadele edeceğimiz kısmını beraber hareket etmek istediğimiz için buradayız. Bunun için de şu gerçek, iki, iki daha dört eder değil mi? Herkes buna itiraz etmiyor. Eğer hep beraber kötü bir zeytinyağının tağşişi ne olduğunu bilirsek biz tağşiş yapanlara karşı mücadelemizde başarılı olacağımıza inanıyorum” dedi.

Zeytinin bir emek olduğuna değinen Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın “Balıkesir’imizde on iki milyonun üzerinde zeytin ağacımız var. Zeytin konusunda da Türkiye’nin en önde gelen illerden başında. Bunun üç milyonun üzerinde olanı da şu anda bulunduğumuz Edremit’imizde. Zeytinyağı üretimi bakımından da baktığınız zaman Türkiye’de dördüncü sıradayız. Yani hem üretiyoruz, hem de bununla ilgili bir üretim alanımız var, hem sanayimiz var, hem de bununla ilgili bir ticaretimiz ve emek verdiğimiz insanlarımız var. Yani büyük bir emek. Edremit’in 20 bin hektarlık bir zeytin arazisine sahip” dedi.

Van Edremit’ten, Balıkesir Edremit’e zeytinin yolculuğu için geldiklerini ifade eden Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Necdet Takva “Ben bu kürsüden bir Edremitli olarak konuşuyorum. Çünkü benim kütüğümde de Edremit yazar, evim de Edremit’tedir, ben de deniz kenarındayım. Dolayısıyla bugün burada çok değerli yönetim kurulu üyelerimizle, meclis üyelerimizle, değerli hanımefendi eşlerimizle, ailemizle, 22 kişilik bir heyetle Edremit’ten Edremit’e, Edremit to Edremit anlayışını ve bu bağı güçlendirme gayreti içerisinde buradayız. Bu vesileyle ben başta Sayın Valim, başta Büyükşehir Belediye Başkanı ve değerli belediye başkanları, politikacılar, milletvekillerinden ricam şu, bizim şu anda havalimanımız kapalı ve yaklaşık 20 saatlik bir yolculukla buraya geldik. Muş’tan İstanbul’a İstanbul’dan buraya bir seyahatimiz oldu. Dolayısıyla sizden üç yıl önce başlattığınız kamuoyu ile paylaştığınız Edremit’ten Edremit’i uçak seferine konusunda destek istiyoruz. Hatta bir adım ilerleyerek söz istiyoruz. Çünkü burada 17 bin civarında hemşerimiz yaşıyor. Bu vesileyle ben Balıkesir’lere, Balıkesir’e, Edremitli’lere kucak dolusu sevgilerini, saygılarımı sunuyorum. İnanılmaz başarılı bir etkinlik olduğunu söyleyebilirim.”dedi.

Takva ayıca turizmde artık gurme tercihlerin çok büyük önem taşıdığına dikkat çekerek “Çünkü artık gastronomi ve gurme işi dünyada turizmin en önemli destinasyonları haline geldi. İnsanlar artık kaleleri gezmek istemiyorlar. Ama bulundukları yerdeki yemekleri tatmak istiyorlar. Zeytinyağını tatmak istiyorlar. Zeytin’in tadına bakmak istiyorlar. Zeytin’in kerametine ermek istiyorlar. Van Kahvaltısını tatmak istiyorlar. Van’ın lezzetli etlerini görmek istiyorlar. Yöresel ürünlerini görmek istiyorlar. Doğru yoldasınız. Ahmet Başkan’ı ve Tarkan Başkan’ı kutluyorum. Tekrar buradan Truva’dan Tuşpa’ya selamlarınızı götüreceğim” dedi.

Türkiye’de zeytin ağacı sayısının artığına dikkat çeken AK Parti Balıkesir Milletvekili Mustafa Canbey, “Zeytinyağının coğrafi işaretine alınması, zeytinin desteklenmesi ve daha fazla zeytin ekilmesiyle alakalı çok uğraştık. İki yüz on milyon zeytin ağacı var şu anda Türkiye’de. Yani iki bin yılların başında seksen yedi milyon ağaç şu anda iki yüz on milyona gelmiş durumda. Yani hem zeytini destekliyoruz hem zeytin ağacını destekliyoruz. Sayın Cumhurbaşkanımızın bize verdiği bir vizyon doğrultusunda da ülkemizin gelişmesi için, bölgemizin gelişmesi için şehirlerimizin gelişmesi için gayret sarf ediyoruz. Birbirini tamamlayan bir zincirin halkaları gibi birbirini tamamlayan Ayvalık’ımız, Burhaniye’miz, Gömeç’imiz, Havran’ımız ve Edremit’imiz hepsi inci tanesi gibi zeytinin başkentleridir. Burada üretilen her bir zeytin, her bir zeytinyağı hem ülkemizin dört bir tarafında insanlarımıza dağılıyor, insanlarımızı doyuruyor hem de dünyanın birçok yerinde satılıyor. Ama bir sorunumuz var. Sorunumuz şu, zeytinin ve zeytinyağının marka olarak satılabilmesi bizim en büyük problemimiz. Dökme zeytinyağı satma huyundan bizim vazgeçmemiz gerekiyor. Dökme zeytinyağını bırakıp markalaşmaya ağırlık vermemiz gerekiyor. Bununla ilgili de son dönemde gerek ambalajlama yapılması gerek reklam ve algı çalışması gerekse de zeytinin uluslararası pazarlarda satılmasıyla ilgili çok önemli kararlar alındı ve bundan sonra da inşallah bu yöndeki çalışmalarımıza devam edeceğiz. Değerli arkadaşlar az önce ifade ettim. Zeytin ve zeytinyağı konusunda bizim desteklerimiz devam edecek. Bu konuda çalışmalarımızı sürdüreceğiz.” Dedi.

Balıkesir Edremit ile Van Edremit arasında havayolu ile bir kardeşlik köprüsü kurulması gerektiğine değinen Canbey, “Ta Edremit’ten. Ama ta diyoruz ama inşallah o ta olmayacak. İnşallah o uçağı getireceğiz biz. İnşallah uzak olmayacak Edremit bize. O yirmi saati inşallah iki buçuk saate düşüreceğiz” dedi.

Zeytininin tüm kutsal inançlarda yer aldığını ifade eden Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, “Edremit, Zeytinyağı Festivali bizim bu anlamda emeği geçen herkese ben özellikle şükranlarımı sunuyorum. Zeytin tabii ki bizim inancımızda, kültürümüzde, kadim geçmişimizde zeytinin çok özel bir yeri var. İşte biraz önce konuşmacılarımızdan birisi de söyledi. Tüm dinlerde ortak olarak geçen en önemli meyvelerden birisi zeytin ve incir. Bu topraklarda bunun ana vatanı. Bu anlamda bizim inancımızda Kur’an-ı Kerim’de de 4 surete ve 6 yerde zeytinden bahsediliyor. Çünkü zeytin demek, birlik demek. Zeytin demek, kardeşlik demek. Zeytin demek, rahmet demek, bereket demek. O anlamda tüm dillerde, tüm kutsal inançlarda olduğu gibi bizde de ayrı bir yeri var zeytinin” dedi.

Açılış törenine, Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Milletvekili Mustafa Canbey, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Edremit Kaymakamı Ahmet Odabaş, Havran Kaymakamı Muhammed Evlice, Balıkesir İl Emniyet Müdürü Şükrü Yaman, Balıkesir İl Jandarma Komutanı Murat Özer, Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Havran Belediye Başkanı Emin Ersoy, Van Edremit Belediye Başkanı Rabia Başak Koç, Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Necdet Takva, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Naki Çetin, Midilli Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Konstantinos Sotirakis, Bozüyük Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Veli Çelik, Aydın Ticaret Borsası Başkanı Fevzi Çondur, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, Meclis Başkanı Bayram Kayahan, Edremit Ticaret Borsası Başkanı A. Tarkan Denizer ve Burhaniye Ticaret Odası Meclis Başkanı Erhan İnam katıldı.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

20. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali başladı

Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde bu yıl 20’ncisi düzenlenen Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, kortej yürüyüşüyle başladı.

Ayvalık Ticaret Odası tarafından ilki 1971 yılında kutlanan “Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali”, bu yıl 16-19 Ekim tarihleri arasında “Turizmin değeri zeytinyağının başkenti Ayvalık’ta buluşalım” sloganıyla gerçekleştiriliyor. Festival, Dr. Fazıl Doğan Meydanı’ndan (At Arabacılar) başlayan kortej yürüyüşüyle start aldı. Yüzlerce vatandaş ve protokol üyelerinin katıldığı yürüyüş, Cumhuriyet Meydanı’nda sona erdi.

Kortejin ardından saat 11.00’de Cumhuriyet Meydanı’nda yapılan “Hasat Festivali Resmi Açılış Töreni”nde protokol konuşmaları gerçekleştirildi.

İlk olarak konuşan Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Bugün yirmincisini kutladığımız ’turizmin değeri, zeytinyağının başkenti Ayvalık’ta buluşalım’ mottosuyla düzenlenen Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali hem kentimizin hem de markalarımızın tanıtımına önemli katkılar sağlayacaktır. İlki 1971 yılında Ayvalık Ticaret Odamız tarafından Ticaret Bakanlığımızın himayesinde gerçekleştirilen bu festival 2006 yılından bu yana pandemi hariç her yıl coşkuyla kutlanmaktadır. Bildiğiniz üzere zeytin ve zeytinyağı Ayvalık için yalnızca bir ekonomik değer değil, aynı zamanda bir kültür, bir yaşam biçimidir. Ayvalık’ta sürdürülebilirliği sağlanmış iki ana sektörden biri zeytin zeytinyağı, diğeri ise turizmdir” dedi.

Uçar, zeytin ve zeytinyağı sektörü için çok önemli olan lisanslı depoculuk çalışmalarına değinerek, “Çok önem verdiğimiz projelerden biri Balıkesir Valiliğimiz ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı Koordinasyonu’nda Kuzey Ege’deki 9 oda ve borsa ile birlikte yürütülen yaklaşık 6 milyon dolarlık bütçeye sahip olan Kuzey Ege Zeytinyağı Lisansı Depoculuk Projesidir. Ayvalık’ta 25 yıllığında irtifak hakkı sağlanarak arsa tahsisi yapılmış, şirket kurulumu ve lisanslama süreci devam etmektedir. Bu proje sayesinde sektörün kalite ve saklama şartları iyileşecek, teşvik ve desteklerden daha etkin yararlanılacak, ihracatçımıza toptan ürün tedarik imkanı sunulacak ve sektörel piyasada fiyat dengesi sağlanabilecektir” diye konuştu.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ise zeytin ve zeytinyağının bölge için öneminden bahsederek, “Bugün burada sadece bir hasadı kutlamıyoruz. Biz, yüzyıllardır bu topraklarda kök salmış bir kültürün, emeğin ve barışın şölenini kutluyoruz. Zeytin, yalnızca bir ürün değildir. Zeytin, Ayvalık’ın kimliğidir, karakteridir, varoluş sebebidir. Burada nefes alan herkesin belleğinde bir zeytin ağacının gölgesi vardır” ifadelerini kullandı.

Zeytinin bir emek işi olduğuna değinen Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın da, “Zeytin, baktığınız zaman toprakların bir hikayesi. Başkanım da söyledi. Biz de bunu her fırsatta dile getiriyoruz. Tarım işi zor iş. Hayvancılık işi zor iş. Zeytin zor iş. Bunu ileriki nesillere aktarmak için öncelikle bu emeğin karşılığını almaları için mücadele ediyoruz” şeklinde konuştu.

Yapılan çalışmalar ile zeytin ve zeytinyağının uluslararası bir çizgiye taşındığını ifade eden Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, “Ayvalık ilçemiz bizim körfezimizin incisi derken, diğer yandan sahip olduğu iklimiyle, toprak yapısıyla, yöresiyle, tarihiyle, kültürel mirasıyla ve özellikle zeytin çeşidiyle bizim en önemli cazibe merkezlerimizden birisi. İnşallah artık Ayvalık ilçemiz bu tip festivallerle, bu tip organizasyonlarla kalitesini artık ülke sınırlarını aşarak uluslararası arenaya taşıyan bir ilçe haline geldi. Bu anlamda da ben emeği olan herkese teşekkür ediyorum” dedi.

Vali Ustaoğlu kutsal kitaplarda de yer alan zeytine değinerek, “Kur’an’da da ifadesi geçen, Kur’an-ı Kerim’de dört ayrı surede altı yerde zeytinden bahsedilir. İşte bizim inancımızda kültürümüzde de zeytinin ayrı bir yeri olduğunu özellikle ifade etmek istiyorum. Bölgemizin en önemli sembolü olan bu zeytinimizi hem bizim uluslararası arenaya taşımak, diğer yandan da kalitesini arttırıp üreticilerimizin alın terinin karşılığını alması noktasında da yaptığımız çalışmalar var. İşte onun da en önemlilerinden birisi lisanslı depoculukla ilgili yaptığımız çalışma” diye konuştu.

Etkinlikte halk oyunları ve çeşitli gösteriler sahnelendi. Saat 12.30’da ise aynı meydanda “Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı” açıldı.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Ticaret Odası, Ayvalık Ticaret Borsası, Ayvalık Ziraat Odası ve Ayvalık Üreticileri Kooperatifi iş birliğinde düzenlenen festivalde, zeytin ve zeytinyağı kültürüyle birlikte bölgenin turizm potansiyeline dikkat çekiliyor.

Festival kapsamında öğleden sonra sembolik zeytin hasat töreni ve büyük festival pazarı açılışı da yapılacak. Etkinlikler 19 Ekim Pazar gününe kadar sürecek.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Zeytinyağında AB tescili için çabalar sürüyor

https://www.41.com.tr/wp-content/uploads/2025/09/zeytinyaginda-ab-tescili-icin-cabalar-suruyor-0-h4iwMHkV.mp4
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde; yılın ilk zeytin hasadına katılan AK Parti Balıkesir Milletvekili, Dış İşleri Komisyonu Başkan Vekili ve Avrupa Konseyi Parlamenter Meclisi Üyesi Mustafa Canbey, Türk zeytinyağının Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi için Ticaret Bakanlığı’nın girişim ve çabalarının sürdüğünü söyledi.

Başta Ayvalık zeytinlerinden üretilen zeytinyağları olmak üzere Türkiye’de üretilen zeytinyağlarının Avrupa ülkelerindeki raflarda satılabilmesi ve Avrupalı tüketicinin sofrasına ulaştırılabilmesi için AB’nin talep ettiği şartlar konusunda çalışmaların sürdüğünü ve markalı zeytinyağlarının AB ülkelerine ihraç edilmesine yönelik detayların gözden geçirildiğini kaydeden Mustafa Canbey, “Önümüzdeki dönemde bu tescilin alınmasını ve AB ülkelerine zeytinyağımızın satılmasını arzu ediyoruz.” dedi.

Ayvalık’ta; Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek’in öncülüğünde gerçekleşen yılın ilk hasadına; Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Belgin Uygur ve AK Parti Balıkesir Milletvekili İsmail Ok ile birlikte katılan Mustafa Canbey yaptığı açıklamada, ilk zeytin hasadını zeytin işçileri, çiftçi ve tarla sahipleriyle birlikte yapmaktan duyduğu memnuniyeti ifade etti.

Ticaret Bakanlığı’nın çalışmaları sürüyor

Bu yıl Ayvalık ve Edremit Körfezi’nde zeytin üretiminde ‘Yok yılı’ denilen bir yıl olduğuna işaret eden Canbey, “Bu yüzden de bölgedeki ağaçlarda çok fazla zeytin yok. Ama görüldüğü üzere, zeytin taneleri iri. Fakat kuraklıktan kaynaklı bir durum söz konusu. Ama inşallah önümüzdeki günlerde zeytin hasadı yapıldıkça ‘işin bereketi daha da ortaya çıkacak’ diye ümit ediyoruz.” dedi.

Zeytinin Ayvalık ve Edremit Körfezi’nin en önemli değerlerinden biri olduğunu vurgulayan Mustafa Canbey, “Bu anlamda; Ayvalık ve Körfez bölgesinden gerçekten bereket fışkırıyor. Bu bereketin başta Ayvalık ve Körfez olmak üzere, bütün ülkemize, hatta dünyaya yayılması ile ilgili büyük bir çaba içerisindeyiz. Baktığımızda, zeytin üreticisi ülkelerden; İspanya ve İtalya gibi ülkelerde çok ciddi bir kuraklık var ve bizim zeytinyağımızın da, Avrupa Birliği’nde pazarlanması, satılması ile alakalı çok önemli çabalar ve girişimlerimiz mevcut.

Ticaret odaları ve birlikler bu konuda önemli çabalar sarf ediyor. Önümüzdeki dönemde; markalaşmanın daha da üst seviyelere çıktığı, zeytinimizin Avrupa Birliği ülkelerinde satıldığı bir dönemi yaşamak istiyoruz. Ülkemizin bu konudaki gayretleri, Ticaret Bakanlığı’mızın önemli çalışmaları var. Önümüzdeki dönemde inşallah, sadece Türkiye’yi doyuran değil, Avrupa’yı da doyuran bir şehir olarak yola devam etmek istiyoruz” ifadelerini kullandı.

“AB ülkelerinde zeytinyağımızın satılmasını arzu ediyoruz”

Balıkesir‘in zeytin ve zeytin ve zeytinyağı üreticiliğinde bereketli, bir kent olduğuna dikkat çeken Mustafa Canbey, “İnşallah bu ilin bütün bereketini dünyaya yayılmasını arzu ediyoruz. Zeytin ağacı zaten ismi bereketle anılan bir ağaç. Bu bereketin tüm dünyaya fışkırmasını arzu ediyoruz. Bu yönde de AB tescili ile ilgili gayretimiz devam ediyor. Ticaret Bakanlığı nezdinde çalışmalar devam ediyor. Önümüzdeki dönemde bu tescilin alınmasını ve AB ülkelerinde zeytinyağımızın satılmasını arzu ediyoruz” diye konuştu.

Kategoriler
GÜNCEL HABERLER

Yılın ilk zeytinyağı üretimi yapıldı

https://www.41.com.tr/wp-content/uploads/2025/09/yilin-ilk-zeytinyagi-uretimi-yapildi-0-vm4E1kS6.mp4
Türkiye’nin en önemli zeytin ve zeytinyağı merkezlerinden biri olarak kabul edilen Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde, yılın ilk zeytin hasadı yapıldı. Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı Mustafa Kürlek’in ev sahipliğinde gerçekleşen hasat programında toplanan zeytinler sıkılarak zeytinyağına dönüştürüldü.

“Balıkesir genelinde 13 milyon zeytin ağacı mevcut”

Hasat etkinliğinde zeytin ağacından zeytin toplayan ve el makineleriyle hasat yapan Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, hasat etkinliğinde yaptığı açıklamada, üreticilerin mutluluğuna ortak olduklarını belirterek, Ayvalık başta olmak üzere Edremit Körfezi’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli yere sahip olduğunu ifade etti.

Balıkesir genelinde 13 milyon zeytin ağacının bulunduğunu hatırlatan Vali Ustaoğlu, “Türkiye’de de zeytin üretiminde dördüncü sıradayız. Ülke genelinde zeytin üretiminin yüzde 17’sini karşılıyoruz. Ama bizi ayrıcalıklı kılan, bizim zeytinimiz; bir tarafta Kazdağları, diğer tarafta Madra Dağı’nın oksijeniyle beslenmektedir. Bundan dolayı da aromasıyla da marka değeri yüksek zeytinyağı elde edilmektedir” dedi.

Balıkesir’in verimli topraklarında adeta bereket fışkırdığını savunan Vali İsmail Ustalı, “Balıkesir’imiz her türlü sebze ve meyvenin yetiştiği bir il. Bu anlamda zeytin de bizim ön planda olan bir meyvemizdir. Ben tüm üreticilerimize hayırlı ve bereketli bir sezon diliyorum” diye konuştu.

“Üreticilerin yanındayız”

AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Belgin Uygur da, bir tarım kenti olan Balıkesir’in Türkiye’yi doyuran bir şehir olduğunu vurgulayarak, “Balıkesir; tarımıyla, hayvancılığıyla, peyniriyle, zeytini ve zeytinyağıyla gerçekten Türkiye’nin lokomotif ve önde gelen kentlerinden biridir. Bu anamda Ayvalık’ımızın da yeri ayrı. Müstesna bir ilçe. Yeni bir hasat sezonunun başlangıcındayız. İnşallah bu sezon hem üretici, hem de tüketiciye bereketli. Bir hasat sezonu diliyorum” dedi.

Uygur sözlerine şöyle devam etti;

“AK Parti olarak Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayip Erdoğan’ın öncülüğünde, bütün milletimizin olduğu gibi üreticimizin de yanındayız. Hem güzel anında, hem zor zamanlarında üreticimizi, çiftçimizi destekleme noktasında devletin tüm imkanları her dönem bu yönde seferber ediliyor. Biz milletin partisiyiz. Milletin yanındayız.”

Bu sezon 200 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor

Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı Mustafa Kürlek de, son 6 yıldır Ayvalık’ta ilk hasat etkinliğini düzenlemekten duyduğu memnuniyeti ifade ederek, “Değerli misafirlerimizle yılın ilk zeytinlerini toplayıp, zeytinyağına dönüştürdük. Bu yıl zeytinyağımızın kalitesi çok güzel. 0.3 asit oranında yeni mahsul zeytinyağı elde ettik. Bu da misafirlerimizden damak tadı olarak tam not aldı” dedi.

Ayvalık’ın dünyanın en iyi zeytinyağlarının üretildiği üç bölgeden biri olduğunun altını çizen Kürlek, “Bu yıl Türkiye genelinde 200 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor. Ülke genelinde zeytinyağı tüketiminin 150 bin ton olduğunu düşünürsek, bu miktar gayet yeterli bir seviyededir. Bu sezon sadece yeterli yağış olmamasından dolayı bir rekolte kaybı oldu. Umuyoruz ki; Ekim ayında yağacak yağmurlarla, zeytin hasadı, tüm üreticilerimiz için bereketli olur. Ayvalık’tan tüm üreticilerimize bereketli bir sezon diliyoruz” diye konuştu.

İlk hasada katılım yoğun oldu

Son yıllarda özellikle ihracat alanında attığı dev adımlarla kendinden söz ettirmeyi başaran Ayvalıklı zeytin üreticisi Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı Mustafa Kürlek’in ev sahipliğinde gerçekleşen 6. Geleneksel Yılın İlk Zeytin Hasat etkinliğinde; Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Avukat Belgin Uygur, AK Parti Balıkesir Milletvekilleri Dr. Mustafa Canbey ile İsmail Ok, Balıkesir Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Çetin, ATO Başkanı Ali Uçar, AK Parti Ayvalık İlçe Başkanı Betül Akın, Ayvalık ve Balıkesir’in daire amirleri ve sektör temsilcileri hazır bulundu.

Kategoriler
KÜLTÜR SANAT Tüm Kültür Sanat Haberleri

Marmaris’ten Ege’nin Kalbi Aydın’a Yolculuk

60. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu, beşinci etapta da heyecanı zirveye taşıyor. Dünya bisiklet takviminin öne çıkan organizasyonlarından biri olan TUR2025’in beşinci etabı, 1 Mayıs 2025 Perşembe günü Marmaris’te start alacak. 

151 kilometrelik parkuruyla Ege’nin muhteşem manzaralarına ev sahipliği yapacak olan 5. Etap, Marmaris- Aydın Etabı, Ege Bölgesi’nin eşsiz doğası ve manzaralarıyla özel anlar yaşatacak. Bu etap, doğa ile denizi bir araya getirerek, zeytin ağaçlarıyla donatılmış yamaçlardan geçen rotasıyla sporculara hem zorlu hem de unutulmaz bir sürüş deneyimi sunacak. Ege’nin karakteristik taş evleriyle bezeli köylerinden ve tarih kokan geçitlerinden geçen bu özel rota, yarışseverlere görsel bir şölen sunarken, bisikletçilere de gerçek bir dayanıklılık testi yaşatacak. Aydın’a uzanan bu nefes kesici etap hem izleyenleri hem de katılımcıları Ege’nin büyüleyici atmosferiyle buluşturacak.

Parkur Detayları

60.Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu’na katılan 23 Takım, 1 Mayıs Perşembe günü Marmaris Blueport AVM’den saat 10.30’da start alacak. 

Marmaris’in benzersiz koylarından yola çıkan bu 151 kilometrelik etap, bisikletçileri Ege’nin kalbine uzanan unutulmaz bir yolculuğa çıkarıyor. Turkuaz sularla çevrili başlangıç noktasından itibaren, zeytin ağaçlarıyla bezeli yamaçlar, çam ormanları ve kıvrımlı dağ yolları etap boyunca yarışçılara eşlik ediyor.

Sporcular, Ula’nın doğayla iç içe patikalarından Yatağan’ın tarihi atmosferine, Çine’nin bereketli topraklarından Aydın’ın enerjik şehir dokusuna kadar pek çok farklı coğrafi ve kültürel dokuyu deneyimleme fırsatı buluyor. Tırmanışları ve süratli inişleriyle fiziki dayanıklılığı test eden bu etap, aynı zamanda Ege’nin saklı güzelliklerini keşfetmek için eşsiz bir fırsat sunuyor. 

60. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu – Marmaris-Aydın Etabı Parkur Tanıtımı

Dünyanın en prestijli bisiklet turlarından biri olan Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu, bu yıl da eşsiz parkurlarıyla bisiklet severleri büyülemeye devam ediyor. 60. yılına Tur’un en önemli etaplarından biri olan Marmaris- Aydın etabı, Ege Bölgesi’nin muhteşem manzaraları eşliğinde bisikletçileri hem fiziksel hem de stratejik anlamda zorlayan zengin bir rotaya sahip.

Parkur Detayları:

Tarih: 1 Mayıs Perşembe

Start Saati: 10.30

Toplam Mesafe: 151,0 km

Başlangıç Noktası: Blueport AVM

Bitiş Noktası: Aydın Atatürk Kent Meydanı

Bu etap, Marmaris şehir merkezinden başlayarak yarışçıları Gökova Körfezi’nin kıyılarından Muğla’nın kırsal geçitlerine, Yatağan ve Çine üzerinden Aydın’a kadar uzanan 151 kilometrelik zorlu ama bir o kadar da etkileyici bir parkura davet ediyor. Akdeniz’in mavi sularından iç bölgelere doğru yükselen bu rota, hem doğal hem kültürel zenginlikleriyle öne çıkıyor. Parkur güzergâhına yakın noktalarda; Gökova’nın eşsiz koyları, kırsal yerleşimleriyle dikkat çeken Ula ve Yatağan, tarımın kalbi Çine ve antik geçmişiyle Aydın yer alıyor. 

Öne Çıkan Noktalar

35,3. km | Tırmanış Kapısı (Kategori 1): Muğla’nın yükselen yollarında konumlanan bu 1. kategori tırmanış, etap içerisindeki en zorlu tırmanış olarak dikkat çekmektedir. Hem genel klasman hem de kırmızı mayo mücadelesi açısından belirleyici bir bölüm olup, sporcuların performanslarının zirveye taşınacağı kritik bir noktayı oluşturmaktadır.

71,2. km | Türkiye Güzellikleri Sprint Kapısı: Bozarmut yakınlarında yer alan bu sprint kapısı, yeşil mayo klasmanı için kritik bir mücadele alanı oluşturacaktır. Kısa ama etkili atakların beklendiği bu noktada, sprinterlar önemli puanlar kazanmak için hamle yapacaklardır.

113,3. km | Sprint Kapısı: Çine çevresinde konumlanan bu sprint kapısı, etap sonuna doğru yarış temposunun yeniden yükselmesine zemin hazırlayacaktır. Sarı mayo hedefi doğrultusunda sprinter takımlarının gerçekleştireceği stratejik ataklar bu bölümde belirleyici olabilecektir.

151,0 km | Finiş – Aydın Atatürk Kent Meydanı: Tarihi dokusuyla öne çıkan Aydın kent merkezi, etabın sona ereceği noktayı oluşturacaktır. Son metrelerde yaşanacak yüksek tempolu mücadele, izleyicilere unutulmaz bir sprint finişi heyecanı yaşatacaktır.

Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu Marmaris-Aydın Etabı Analizi

Başlangıç (0–17 km): Etap, Marmaris’te deniz seviyesine çok yakın bir noktada (yaklaşık 7 metre rakımda) başlamaktadır. İlk bölüm, kısa fakat keskin iniş ve çıkışlarla karakterize edilmiş olup, yarış temposunun henüz tam olarak oturmadığı bu bölüm, ataklara açık bir zemin sunmaktadır. 17. kilometreye kadar devam eden dalgalı yapı, pelotonun yarışa ısınması açısından kritik bir geçiş dönemi niteliği taşımaktadır.

35,3. km – 1. Kategori Tırmanış Kapısı: Etap boyunca karşılaşılan en zorlu tırmanış bu noktada başlamaktadır. Ula çevresinde yer alan ve 607 metre rakıma ulaşan bu 1. kategori tırmanış, hem tırmanış klasmanında puan mücadelesi hem de kaçış gruplarının şekillenmesi açısından stratejik bir öneme sahiptir.

71,2. km – Türkiye Güzellikleri Sprint Kapısı: Bahçeyaka bölgesinde, 395 metre rakımda konumlanan bu özel sprint kapısı, beyaz forma klasmanında yarışan sporcular için önemli bir mücadele alanı sunmaktadır. Etabın orta bölümünde yer alması nedeniyle, takım ve bireysel stratejiler açısından da kritik bir noktadır.

113,3. km – Sprint Kapısı: Çine bölgesinde, 81 metre rakımda bulunan bu sprint kapısı, etap sonuna yaklaşılırken puan klasmanında sıralamaları etkileyebilecek önemli bir fırsat oluşturacaktır. Yol profilinin düzleşmesiyle birlikte bu noktada yüksek tempolu bir geçiş beklenmektedir.

Finiş – Aydın (151,0 km): Etap, Aydın şehir merkezinde, 74 metre rakımda düz bir profilde tamamlanacaktır. Son bölümdeki bu düz yapı, yüksek hızlı bir finiş mücadelesine zemin hazırlamaktadır.

Genel Değerlendirme:

• Profilin Değişkenliği, Taktiksel Hamleleri Zorunlu Kılıyor:
 Etabın ilk bölümünde yer alan keskin tırmanışlar, özellikle dağcılar için kaçış grupları oluşturma adına önemli fırsatlar sunmaktadır. Ancak ikinci yarının daha düz ve hız yapmaya elverişli profili, sprinter takımlarına pelotonu yeniden organize etme imkânı tanımaktadır. Bu durum, etabın hem tırmanışçılar hem de sprinterler açısından stratejik açıdan cazip bir mücadele sahasına dönüşmesine neden olmaktadır.

• Forma Mücadelesinde Kritik Noktalar:
 395 metrede konumlanan Türkiye Güzellikleri Sprint Kapısı ile 81 metredeki sprint kapısı, yeşil ve beyaz forma klasmanlarında puan rekabetinin belirleyici unsurları olacaktır. Bu geçiş noktaları, bireysel hedeflerin yanı sıra takım stratejilerinin de ön plana çıkacağı taktiksel bölgeler olarak öne çıkmaktadır.

• Erken Kaçışlar mı, Toplu Finiş mi?
 35. kilometrede yer alan 1. kategori tırmanış, etap üzerindeki en zorlu bölümlerden biri olup yarışın genel seyrini doğrudan etkileyebilecek niteliktedir. Ancak etabın son bölümünde hakim olan inişli çıkışlı fakat genel olarak düz yapı, ana grubun zaman farkını kapatmasına elverişli bir zemin sunmaktadır. Bu nedenle finişe doğru artması beklenen tempo ile toplu sprint finişi ihtimali güç kazanmaktadır.

60. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu 5. Etabı Marmaris- Aydın güzergâhında bulunan tarihi ve ikonik noktalar:

1. Büyük Menderes Nehri

Büyük Menderes Nehri, Ege Bölgesi’nin en uzun nehirlerinden biri olup, Muğla’dan doğarak Aydın ve Denizli illerinden geçer. Zengin tarım arazilerini sulayarak bölge ekonomisine önemli katkı sağlar. Doğal güzellikleri ve tarihi köprüleriyle tanınan nehir, ayrıca bölgenin ekosistemi için büyük bir öneme sahiptir. Büyük Menderes, aynı zamanda bölgedeki en eski yerleşimlerin bazılarının yaşam kaynağı olmuştur.

2. Aydın 

Aydın, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, doğa ile tarihin mükemmel uyum içinde buluştuğu bir şehir. Büyük Menderes Havzası’ndaki verimli toprakları ve ılıman iklimiyle, geçmişin izlerini günümüze taşıyor. Tralleis, Aphrodisias, Miletos gibi antik kentler, Aydın’ın tarihi zenginliğini gözler önüne seriyor. Doğal güzellikleriyle de öne çıkan Aydın, Ege Bölgesi’nin keşfedilmeyi bekleyen incisi.

60.Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu’nun 5. Etabı, Marmaris’ten Aydın’a kadar Ege’nin doğal ve tarihi zenginlikleriyle çevrili bir parkur sunuyor. Rotanın öne çıkan yerleri:

Tarihi Yerler:

  1. Tralleis Antik Kenti (Aydın): Aydın şehir merkezinin hemen kuzeyinde yer alan Tralleis, M.Ö. 4. yüzyıla uzanan tarihiyle dikkat çeker. Pergamon Krallığı ve Roma İmparatorluğu dönemlerinde önemli bir ticaret ve kültür merkezi olan kent, özellikle gymnasium kalıntısıyla tanınır. Tralleis’in en ikonik yapısı olan üç kemerli tonozlu yapı, Aydın’ın simgelerinden biri haline gelmiştir.
  2. Aphrodisias Antik Kenti (Karacasu, Aydın): UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Aphrodisias, adını aşk tanrıçası Afrodit’ten alır. M.S. 1. ve 2. yüzyıllarda heykeltıraşlık okulu ile ün kazanan şehir, Anadolu’nun en iyi korunmuş antik tiyatrolarından birine ev sahipliği yapar. Mermer işçiliğinin zirveye ulaştığı bu kent, aynı zamanda stadyumu, agora ve tapınaklarıyla antik çağın ruhunu günümüze taşır.
  3. Miletos Antik Kenti (Didim, Aydın): İyonya’nın en önemli liman kentlerinden biri olan Miletos, felsefenin ve matematiğin doğduğu yer olarak kabul edilir. Thales, Anaximandros ve Anaximenes gibi büyük filozoflara ev sahipliği yapmış bu antik şehir; dört limanı, görkemli tiyatrosu ve planlı şehir yapısıyla antik çağın mühendislik harikalarından biridir. Miletos, aynı zamanda Roma döneminde de ticaret ve kültürün merkezi olmayı sürdürmüştür.

Köyler ve Kasabalar:

Marmaris: Canlı şehir hayatı, yat limanı, sahil kafeleri ve tarihi kaleleriyle ünlü bir tatil beldesidir. Aynı zamanda etabın başlangıç noktasını oluşturur.

Ula: Taş evleri, dar sokakları ve geleneksel mimarisiyle Muğla’nın sakin kasabalarından biridir. Gökova Körfezi’ne yakınlığı ve doğal dokusuyla dikkat çeker.

Yatağan: Tarihî atmosferi, geniş ovaları ve çevresindeki antik kalıntılarla öne çıkan bir ilçedir. Etap üzerindeki önemli tırmanış noktalarından biridir.

Çine: Zeytinlikler ve tarım arazileriyle çevrili bu ilçe, doğal ürünleri ve samimi kasaba yaşamıyla bilinir. Yarışçılar için son sprint mücadelelerinden biri burada gerçekleşir.

 

Doğal Güzellikler:

Gökova Körfezi: Maviyle yeşilin iç içe geçtiği bu büyüleyici körfez, kıyı boyunca uzanan sakin koyları ve zengin doğasıyla yarışın ilk bölümlerinde eşsiz bir manzara sunuyor.

Ula Ormanları: Kıvrımlı yollarla çevrili yoğun çam ormanları, etap boyunca bisikletçilere serinlik ve görsel huzur sağlıyor. Doğayla baş başa bir geçiş noktası.

Yatağan Dağ Geçitleri: Engebeli yapısı ve geniş manzaralarıyla dikkat çeken bu bölge, sert eğimleri kadar çevresindeki doğal zenginliklerle de öne çıkıyor.

Çine Ovası: Zeytin ağaçları ve tarım arazileriyle kaplı bu geniş ova, etap sonlarına doğru uzanan pastoral bir manzara sunuyor. Bahar aylarında yeşilin bin bir tonuyla göz doldurur.

Aydın Kırsalı: Dağdan ovaya geçişte, doğal teraslar, küçük akarsular ve tarım alanlarıyla çevrili yollar, Ege’nin tipik doğasını gözler önüne seriyor.

 

Marmaris–Aydın etabı, zorlu tırmanışların ve hızlı inişlerin ötesinde; Ege’nin doğal dokusunu yakından hissettiren bir rota. Ormanların serinliği, kırsal alanların huzuru ve kıyıdan iç kesimlere uzanan değişken doğasıyla bu etap, bisikletçiler ve izleyiciler için unutulmaz bir doğa yolculuğuna dönüşüyor.

60. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu 5. Etabı (Marmaris-Aydın) Gastronomi ve Tarım Bilgileri

60. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu’nun 5. Etabı olan Marmaris–Aydın rotası, Ege’nin bereketli topraklarında uzanarak bölgenin tarım ve gastronomi kültürünü gözler önüne seriyor. Marmaris’ten başlayıp Ula, Yatağan ve Çine gibi yerleşimlerden geçerek Aydın’da son bulan bu rota; zeytinlikler, incir bahçeleri ve geleneksel ürünlerle çevrili bir coğrafyada ilerliyor.

Tarım Ürünleri:

  • Zeytin ve Zeytinyağı: Zeytin ve zeytinyağı, bu etap güzergâhındaki en belirgin ürünler arasında yer alıyor. Özellikle Çine ve çevresi, zeytin ağaçlarıyla kaplı tepeleri ve kaliteli zeytinyağı üretimiyle tanınıyor. Aynı zamanda keçi sütünden yapılan peynirler, bölgeye özgü tarhana ve yerel otlarla hazırlanan Ege yemekleri, bu toprakların mutfak zenginliğini oluşturuyor.
  • İncir: Aydın’ın dünyaca ünlü inciri, hem taze hem de kuru olarak tüketilen, bölgenin en değerli tarım ürünlerinden biridir.
  • Kestane: Özellikle dağlık bölgelerde yetişen Aydın kestanesi, hem tatlılarda hem de geleneksel yemeklerde kullanılan aromatik bir lezzettir.
  • Kereviz: Ege sofralarının vazgeçilmezi olan kereviz, limon ve zeytinyağı ile pişirilerek hafif ve sağlıklı bir yemek haline gelir.
  • Çilek: Aydın ve çevresindeki köylerde yetiştirilen çilek, aroması ve tatlılığıyla bölgenin taze meyve üretiminde öne çıkar.
  • Taze Börülce: Ege mutfağında haşlanarak ya da zeytinyağlı olarak hazırlanan taze börülce, özellikle yaz sofralarının sevilen sebzelerindendir.

 

Gastronomi ve Muğla-Aydın Mutfağı

Bisiklet turunun geçtiği güzergâhta, Muğla’ya ve Aydın’a özgü birçok lezzeti bulmak mümkündür:

Köfteci (Muğla Köftesi): Ege mutfağının vazgeçilmezi olan Muğla köftesi, özel baharatlarla hazırlanan lezzetli bir et yemeğidir.

Zeytinyağlı Enginar: Muğla’nın verimli topraklarında yetişen enginar, zeytinyağı ile pişirilip taze otlar ve limonla tatlandırılarak sunulur.

Kabak Çiçeği Dolması: Ege mutfağının zarif yemeklerinden biri olan kabak çiçeği dolması, zeytinyağı ve pirinçle hazırlanır, hafif ve lezzetlidir.

Muğla Usulü Keşkek: Geleneksel bir Ege yemeği olan keşkek, bu bölgede özel baharatlar ve etle hazırlanarak sofralarda yerini alır.

Çine Köftesi: İnce uzun formda hazırlanan bu köfte, sadece tuzla yoğrulan dana etinin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Yanında domates, biber ve kuru soğanla servis edilen köfte, sadeliğiyle lezzet kazanır.

Ayran Böreği: Yufkaların kat kat dizilip, üstüne yoğurtlu ve ayranlı sos dökülerek fırınlandığı bu tarif, Çine sofralarının vazgeçilmezidir. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla dikkat çeker.

Çingene Pilavı: Haşlanmış bulgurun yeşillik, limon suyu, domates ve zeytinyağıyla harmanlandığı bu salata tarzı pilav, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tüketilir.

Yuvarlama: Kıyma ve pirinçle yapılan minik köftelerin, limonlu terbiye ile pişirilmesiyle elde edilen hafif ve lezzetli bir çorbadır. Düğün ve özel gün sofralarının baş tacıdır.

Marmaris- Aydın parkuru, bu zengin tarım ve gastronomi kültürünü barındıran noktalar üzerinden geçerek, hem sporculara hem de izleyicilere görsel ve tat duyularına hitap eden bir deneyim sunmaktadır. 

 

 

 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Kategoriler
EKONOMİ Tüm Ekonomi Haberleri

Urla’da zeytin seferberliği 20 mahalleye fidan desteği

Urla Belediyesi, üreticiyi destekleyen tarım politikalarıyla zeytin varlığını artırmaya devam ediyor. Zeytin ve Sanat Festivali kapsamında başlatılan projeyle 20 mahallede 7 bin zeytin fidanı dağıtımı gerçekleştirildi.

Urla Belediyesi, tarımsal üretimi destekleyen vizyonu doğrultusunda, ilçedeki zeytin varlığını artırmak ve üreticiye doğrudan katkı sağlamak amacıyla önemli bir adım daha attı. Zeytin ve Sanat Festivali kapsamında başlatılan çalışmaların ikinci etabı olan 7 bin zeytin fidanı dağıtımına başlandı. Toplam 20 mahalleyi kapsayan proje kapsamında, özellikle yanan alanlar ve kırsal mahalleler öncelikli olmak üzere, fidanlar kısa süre içinde üreticilere ulaştırılacak. Altı ayda gerçekleştirilen toplam 10 bin fidan desteğiyle, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan’ın verdiği 50 bin fidan sözü kararlılıkla hayata geçirilmeye devam ediyor.

HER FİDAN GELECEĞE ATILAN ADIMDIR

Urla Belediyesi, bu çalışmayla yalnızca üreticiye destek olmakla kalmıyor; aynı zamanda kendi tarım arazilerini zeytin bahçelerine dönüştürerek bölgedeki zeytin varlığını da artırmayı hedefliyor. Böylece uzun vadede “Zeytinde Urla Modeli” oluşturarak zeytini bir marka haline getirmek amaçlanıyor. Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Urla’nın bereketli topraklarında zeytinin, sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğuna dikkat çekerek, “Biz bu mirası korumak ve gelecek nesillere aktarmakla yükümlüyüz. Üreticimizin emeğinin değer bulduğu bir Urla için çalışıyoruz. Verdiğimiz 50 bin fidan sözü sadece bir sayı değil; sürdürülebilir tarımın, dayanışmanın ve yerel kalkınmanın bir ifadesidir. Her fidan, hem toprağa hem geleceğe atılmış bir adımdır. Zeytini geçmişte olduğu gibi gelecekte de Urla’nın simgelerinden biri olarak kalması için hep birlikte çalışacağız” dedi.

MUHTARLARDAN BAŞKAN BALKAN’A TEŞEKKÜR

Proje kapsamında fidan desteğinden yararlanan mahallelerin muhtarları da destekten duydukları memnuniyeti dile getirdi. Ovacık Mahalle Muhtarı Ali Gölcük, “Sayın Belediye Başkanımıza yapmış olduğu bu çalışmadan ötürü teşekkür ederiz. Üretici arkadaşlara verdiği destekten dolayı köy halkımız çok memnun, kendilerine çok çok teşekkür ediyoruz” diyerek görüşlerini ifade ederken Bademler Mahalle Muhtarı Alibey Şen, “Urla Belediyemizin zeytin üreticisine başlatmış olduğu katkı bence köyümüz adına çok iyi bir başlangıç oldu. Üreticilere 25’er adet zeytin fidanı verilmesi, zeytinciliğe önem verdiğimizin bir kanıtıdır. Emeği geçenlere sonsuz teşekkür ediyorum. Urla Belediye Başkanımız Selçuk Balkan’a köylüm, mahallem ve üretici olarak şahsım adına çok çok teşekkür ediyoruz.” ifadelerini kullandı.

 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Telefon
WhatsApp
Exit mobile version